Hva er honning sopp?

honning sopp, eller armillaria mellea , er en type sopp som vanligvis finnes på stubbene og grenene til døde trær. I noen tilfeller er honning sopp også parasittisk på levende planter, som til slutt vil drepe dem. Av denne grunn misliker mange gartnere dyptgående honning sopp, til tross for verdien som en smakfull spiselig sopp. Avhengig av din holdning til honning sopp, kan du være forferdet eller gledelig over å finne en lapp. Hvis du samler honning sopp til matformål, må du være veldig forsiktig, ettersom flere giftige arter sterkt ligner honning sopp og feilidentifikasjon kan føre til mageopprør eller potensiell nevrologisk skade.

honning soppspredning via rhizomorphs, lange røtter som spredte seg fra mycel, hovedkroppen i den morsomme. Rhizomorphs har form av lange, slanke svarte taproots, som ligner skoliss. Myceliet er en tykk hvit matte av materiale, vanligvis funnet under bark eller omgir røttene til en plante. Når den stimuleres til å vokse om høsten, avgir mycelet fruktkropper, som har form av honningfargede klassisk formede sopp som kan vokse så store som åtte centimeter (20 centimeter). Hetten har et mørkere senter, lyn til gull i kantene, og små skalaer, med et hvitt spore -trykk. Honning sopp er blant de største levende organismer i verden, med noen eksempler registrert som å ha et mycel som strekker seg milevis.

Honningssopp kan også være en veldig langvarig sopp hvis den ikke utryddes av menneskelig inngripen. Mennesker har hatt en lang historie med honning sopp, og soppen har blitt skrevet om i tusenvis av år. I tillegg til å være parasittisk og spiselig, er honning sopp også bioluminescerende, og kan forårsake en svak glød i skogen om natten. I skoger med store honning soppkolonier kan gløden være ganske særegen om høsten, når soppen produsereres fruktkropper.

honning sopp skal ikke spises rå, på grunn av sjeldne allergiske reaksjoner som kan oppstå. Når den er tilberedt, er imidlertid soppen helt trygg med en jordnær smak som er ganske velsmakende sautert og servert vanlig, eller tilsatt pastaretter, stapper og rør pommes frites. Prøver til forbruk bør ha en jevn farge og fast tekstur, uten myke eller slimete flekker, og kan lagres i en papirpose i kjøleskapet i opptil en uke. Før bruk skal soppen børstes forsiktig for å eliminere skitt. ​​

Hvis honning sopp koloniserer hagen din, må det tas raske tiltak. Alle koloniserte planter og trær skal bli revet ut og ødelagt slik at soppen ikke kan spre seg. I tillegg kan det være lurt å vurdere å behandle hagen med produkter designet for å forsinke veksten av soppen. Noen gartnere anbefaler også fôrsenger med tykk plast for å beskytte planter mot infeksjon. For å forhindre infeksjon, sørg for å plante på godt drenert ren jord, og gi PROpernæring. Honning sopp trives på sultede planter og i fuktige eller vannfylte områder.