Wat is Radiatorore?
Radiatorore is een soort kleine, gevormde pasta die misschien niet zo gebruikelijk is als andere pasta's zoals rigatoni of rotini, maar kan worden gebruikt in vergelijkbare toepassingen. Het is afgeronde pasta, enigszins schaalachtig van vorm, maar met gegolfde ruggen over de buitenkant. Dit geeft het een vorm die lijkt op de radiator in een motorvoertuig, waaruit het zijn naam krijgt. Radiator wordt vaak gebruikt voor een aantal gerechten, waaronder die met zwaardere sauzen die vrij goed aan de pasta kunnen vasthouden, en het wordt ook vaak gebruikt in soepen en salades.
Italiaans voor "kleine radiator" is vrij populair en kan in veel verschillende soorten schalen worden gebruikt. De vorm is niet alleen perfect om vast te houden aan zware sauzen, maar kan het ook een uitstekende keuze maken voor gebruik in pastasalades, waar de dressing aan de vele spleten van de pasta vrij goed kan blijven. Zowel kinderen als volwassenen genieten van de ongewone vorm van de pasta. De richels en gegolfde vorm kunnen het ook gemakkelijker maken om eenvork erin.
Net als andere soorten pasta kan radiator worden gemaakt met behulp van een verscheidenheid aan ingrediënten, hoewel ei en bloem het meest voorkomen. Groenteversies kunnen ook worden gevonden, waar gedroogde, gemalen groenten worden gebruikt in plaats van een deel van de bloem voor smaakstoffen en kleur, en driekleurige variëteiten van radiator zijn ook vrij gebruikelijk. Ze kunnen helaas in sommige gebieden moeilijk te vinden zijn, maar omdat veel supermarkten de selectie van pasta's uitbreiden die ze bieden, is Radiatorore in veel huishoudens iets gebruikelijker en populair geworden. Als het niet kan worden gevonden, kunnen vergelijkbare kleine, gevormde pasta zoals Rotini of Rotelle effectief op zijn plaats worden gebruikt.
Een eenvoudige pastasalade met radiatorore kan vrij lekker en gemakkelijk te maken zijn. De pasta is gekookt net als elke andere pasta in een grote pot kokend water, meestal met een kleine hoeveelheid zout toegevoegd aan het water voor smaak. OncE De pasta is gekookt en gekoeld, het kan worden toegevoegd aan andere ingrediënten zoals gehakte broccoli, paprika's en in blokjes gesneden ui. Vlees zoals salami kan ook worden toegevoegd, evenals kleine stukjes mozzarella of een vergelijkbare zachte of semi-zachte kaas. Dit is allemaal gegarneerd met een soort dressing - Italiaanse dressing is gebruikelijk als pesto - en samengegooid en vervolgens gekoeld geserveerd.