Co je Radiarore?

Radiarore je typ malých tvarovaných těstovin, které nemusí být tak běžné jako jiné těstoviny, jako jsou Rigatoni nebo Rotini, ale lze je použít v podobných aplikacích. Jsou to zaoblené těstoviny, poněkud ve tvaru skořápky, ale s vymazanými hřebeny běžícími přes vnější stranu. To mu dává tvar připomínající chladič v motorovém vozidle, ze kterého získává jméno. Radiarore se často používá pro řadu pokrmů, včetně těch s těžšími omáčkami, které se mohou docela dobře držet těstovin, a běžně se používá také v polévkách a salátech.

italsky pro „malý radiátor“, je Radiarore docela populární a lze jej použít v mnoha různých typech misek. Tvar je nejen ideální pro držení těžkých omáček, ale může také učinit vynikající volbou pro použití v těstovinových salátech, kde se obvaz může docela dobře držet mnoha štěrbin těstovin docela dobře. Děti i dospělí mají tendenci si užívat neobvyklého tvaru těstovin. Hřebeny a rozcuchaný tvar mohou také usnadnit získání avidlice do toho.

Stejně jako jiné typy těstovin lze Radiarore vyrobit pomocí různých ingrediencí, i když nejčastější jsou vejce a mouka. Zeleninové verze lze také nalézt, kde se namísto nějaké mouky používá sušená zelenina pro aroma a barvu a trojbarevné odrůdy radiaroru jsou také docela běžné. Bohužel mohou být v některých oblastech obtížné najít, ale protože mnoho obchodů s potravinami rozšiřuje výběr těstovin, které poskytují, Radiarore se v mnoha domácnostech stal poněkud běžnějším a populárním. Pokud to nelze najít, pak by na jeho místě mohly být podobné malé, tvarované těstoviny, jako jsou Rotini nebo Rotelle.

Jednoduchý panovní salát pomocí radiaroru může být docela chutný a snadno vyrobitelný. Těstoviny se vaří stejně jako jakékoli jiné těstoviny ve velkém hrnci vroucí vody, obvykle s malým množstvím soli přidaného do vody pro chuť. OncE těstoviny se vaří a ochlazují, lze je přidat do jiných ingrediencí, jako je nasekaná brokolice, paprika a nakrájená cibule. Lze také přidat maso, jako je Salami, stejně jako malé kousky mozzarelly nebo podobný měkký nebo polokvětový sýr. To vše je završeno nějakým druhem obvazu - italský obvaz je běžný stejně jako pesto - a házel se dohromady a poté se podával chlazené.