Wat is spam musubi?

Spam Musubi is een populaire traktatie in de Amerikaanse staat Hawaii, waar het een beetje een cultureel icoon is geworden. Voor vastelanders lijkt spam Musubi misschien een beetje mysterieus, omdat het sterrenrediënt spam is, een bewerkt vleesproduct dat in veel delen van de wereld spot ontmoet. Voor Hawaiianen verwijst spam Musubi echter naar de rijke culturele geschiedenis van Hawaii, waarbij de regionale liefde voor spam en Hawaii's Japanse invloeden in één gerecht wordt geïntegreerd die op elk Hawaiiaans eiland te vinden zijn, van gemakswinkels tot gourmetrestaurants. Hawaii organiseert tenslotte een jaarlijks spamfestival en de eilandbewoners nemen hun spam zeer serieus. Spam werd wijdverbreid in Hawaii tijdens de Tweede Wereldoorlog, toen een instroom van soldaten Hawaiianen introduceerde in het ingeblikte vleesproduct, omdat vers vlees nogal schaars was. Hawaiianen verwierven een voorliefde voor spam en koppelden het met OThaar regionale specialiteiten, en het werkte zich een weg naar de harten van veel Hawaiianen.

De spam Musubi is gebaseerd op een Japans gerecht dat ook bekend staat als Musubi of Onigiri. Onigiri wordt gemaakt door gezouten rijst in een blok te comprimeren, een stuk rauwe vis bovenop te monteren en vervolgens de assemblage in Nori te wikkelen om er een netjes pakket van te maken. Onigiri is technisch gezien geen sushi, omdat de rijst niet wordt gekruid met azijn, maar het is een populair aanbod in sushi -restaurants, en het is een veel voorkomend eten in Hawaii, dankzij de grote Japanse bevolking.

Om spam Musubi te maken, kookt koks een rijstblok en voegen vervolgens een stuk spam toe dat vaak wordt gebakken of gebakken om de smaak naar voren te brengen, voordat de Musubi in Nori wordt ingepakt en het dient. Gearomatiseerde spam kan worden gebruikt, samen met een gebakken ei, en soms wordt Japanse kruiden of teriyaki -saus aan de mix toegevoegd. Veel Hawaiianen gebruiken een Musubi -pers, dieis ontworpen om de rijst tot de nodige dichtheid te compacteren.

Dit Hawaiiaanse snackvoedsel is overal letterlijk te vinden. Sommige avontuurlijke vastelanders proberen een stuk spam Musubi wanneer ze Hawaii bezoeken om een ​​voorproefje van de lokale cultuur te krijgen; Ze kunnen ook een assortiment van andere gerechten proberen, waaronder spam. Spam Musubi heeft ook een gastronomische status bereikt en verschijnt in enkele zeer stijlvolle Hawaiiaanse restaurants als hoeksteen van Hawaiiaanse keuken.