Hva er spam musubi?

Spam Musubi er en populær godbit i den amerikanske delstaten Hawaii, hvor det har blitt litt av et kulturelt ikon. For fastlandere kan spam musubi virke litt mystisk, siden stjerneingrediensen er spam, et bearbeidet kjøttprodukt som møtes med hån i mange deler av verden. For Hawaiians refererer imidlertid Spam Musubi til den rike kulturhistorien til Hawaii, og integrerer den regionale kjærligheten til spam og Hawaiis japanske påvirkning i en tallerken som kan finnes på hver Hawaiian Island, fra nærbutikker til gourmetrestauranter.

Før du har Deling i Hawai. Hawaii er tross alt vertskap for en årlig spamfestival, og øyboerne tar spam veldig alvorlig. Spam ble utbredt på Hawaii under andre verdenskrig, da en tilstrømning av soldater introduserte Hawaiians for det hermetiske kjøttproduktet, ettersom ferskt kjøtt var ganske lite. Hawaiianere skaffet seg en smak for spam, og sammenkoblet den med OTHennes regionale spesialiteter, og det arbeidet seg inn i hjertene til mange Hawaiians.

Spam Musubi er basert på en japansk rett som også er kjent som Musubi eller Onigiri. Onigiri lages ved å komprimere saltet ris i en blokk, montere et stykke rå fisk på toppen, og deretter pakke sammen monteringen i Nori for å gjøre den til en fin pakke. Onigiri er teknisk sett ikke sushi, fordi risen ikke er krydret med eddik, men det er et populært tilbud på sushirestauranter, og det er en veldig vanlig mat på Hawaii, takket være den store japanske befolkningen.

For å lage spam musubi komprimerer kokker en risblokk og tilsett deretter et stykke spam som ofte stekes eller bakt for å få frem smaken, før du pakker Musubi i Nori og serverer den. Smaksatt spam kan brukes, sammen med et stekt egg, og noen ganger tilsettes japansk krydder eller teriyaki -saus til blandingen. Mange hawaiere bruker en Musubi -presse, somer designet for å kompakte risen til nødvendig tetthet.

Denne hawaiiske snackmat kan bokstavelig talt finnes overalt. Noen eventyrlystne fastlandere prøver et stykke spam musubi når de besøker Hawaii for å få en smak av lokal kultur; De kan også prøve et utvalg av andre retter som inkluderer spam. Spam Musubi har også oppnådd gourmetstatus, og dukker opp på noen veldig stilige Hawaii -restauranter som en hjørnestein i Hawaiian Cuisine.