Wat zijn de verschillende soorten pancreas-spijsverteringsenzymen?
Enzymen die in de alvleesklier worden geproduceerd, zijn grotendeels verantwoordelijk voor het spijsverteringsproces en er zijn drie belangrijke alvleesklier spijsverteringsenzymen die worden uitgescheiden in de pancreas sappen. De proteasen beginnen met de spijsvertering. Vetten die worden geconsumeerd, moeten in verschillende stappen worden afgebroken en het pancreatische spijsverteringsenzym dat verantwoordelijk is voor dit proces, wordt pancreaslipase genoemd. Evenzo moeten zetmeel en koolhydraten worden afgebroken en worden gedaan door amylase.
Er zijn twee verschillende soorten proteasen, trypsine en chymotrypsine. Deze twee pancreatische spijsverteringsenzymen werken samen en zijn, met behulp van de pepsines in de maag, verantwoordelijk voor het begin van het spijsverteringsproces. Nadat ze in de alvleesklier zijn aangemaakt, worden ze omgezet in inactieve vormen, trypsinogeen en chymotrypsinogeen genaamd, die vervolgens worden vrijgegeven in de dunne darm. Daar wordt trypsinogeen omgezet in trypsine wanneer het wordt blootgesteld aan het intestinale enzym enterokinase. Op zijn beurt activeert de trypsine het chymotrypsinogeen en zet het terug in zijn actieve vorm.
Pancreaslipase is het pancreasverteringsenzym dat verantwoordelijk is voor het afbreken van vettriglyceridemoleculen in twee monoglyceriden en twee vrije vetzuren die het lichaam kan blijven verwerken. Niet in staat om de chemische reactie alleen uit te voeren, vertrouwt pancreaslipase op de aanwezigheid van gal uit de lever om te helpen in het proces. Een van de enzymen die als onderdeel van pancreas-sappen in de darm wordt afgeleverd, helpt de vetopname van het lichaam.
Amylase is een van de spijsverteringsenzymen van de alvleesklier die niet alleen door de alvleesklier wordt geproduceerd. Ook aanwezig in speeksel, bloed en urine, breekt het de verbindingen in zetmeel af tot een bruikbare component. Er zijn een aantal soorten amylase en elk type breekt zetmeel af op een ander punt in zijn structuur. Het amylase geproduceerd door de alvleesklier staat bekend als alfa-amylase om het te onderscheiden van andere soorten.
Dit spijsverteringsenzym dient een andere functie in het lichaam - om pancreasschade of ziekten te helpen diagnosticeren. Aanwezig in kleine hoeveelheden in bloed en urine, hoge niveaus van amylase in elk van deze vloeistoffen kunnen wijzen op ziekten zoals pancreatitis of ontsteking in de speekselklieren. Evenzo kunnen bloedtesten voor lipase ook pancreatitis diagnosticeren, maar kunnen ook indicatoren voor ziekten zoals cystische fibrose, de ziekte van Crohn en coeliakie worden onthuld. De moderne geneeskunde heeft nieuwe en betrouwbare toepassingen ontdekt voor de spijsverteringsenzymen van de alvleesklier.
Afscheidingen door de alvleesklier zijn ook essentieel voor het handhaven van het evenwicht van het spijsverteringsstelsel. Bicarbonaat is een base die wordt uitgescheiden in de dunne darm en werkt om het maagzuur te neutraliseren dat in het darmkanaal lekt. Net als andere spijsverteringsenzymen van de alvleesklier, wordt bicarbonaat gemaakt in de exocriene cellen van de alvleesklier die ook hormonen zoals insuline en glucagon afscheiden.