Vilka är de olika typerna av enzym med bukspottkörteln?

Enzymer som produceras i bukspottkörteln är till stor del ansvariga för matsmältningsprocessen och det finns tre huvudsakliga matsmältningsenzymer i bukspottkörteln som utsöndras i bukspottkörtelnsafterna. Proteaserna börjar matsmältningsprocesserna. Fetter som konsumeras måste brytas ned i flera steg, och pankreas-matsmältningsenzymet som ansvarar för denna process kallas pancreatic lipase. På samma sätt måste stärkelse och kolhydrater brytas ned och görs av amylas.

Det finns två olika typer av proteaser, trypsin och chymotrypsin. Dessa två matsmältningsenzymer i bukspottkörteln fungerar tillsammans och med hjälp av pepinerna i magen ansvarar de för att börja matsmältningsprocessen. Efter att de har skapats i bukspottkörteln förvandlas de till inaktiva former som kallas trypsinogen och chymotrypsinogen, som sedan släpps ut i tunntarmen. Där förvandlas trypsinogen till trypsin när det utsätts för enterokinas i tarmsenzymet. I sin tur aktiverar trypsinet chymotrypsinogen och förvandlar det tillbaka till sin aktiva form.

Bukspottkörtelipas är det pankreas-matsmältningsenzymet som ansvarar för att bryta fettiga triglyceridmolekyler i två monoglycerider och två fria fettsyror som kroppen kan fortsätta att bearbeta. Det går inte att utföra den kemiska reaktionen ensamt och förlänger pankreaslipas på närvaron av gall från levern för att underlätta processen. En av de enzymer som levereras till tarmen som en del av bukspottkörteljuicer, det hjälper till i kroppens absorption av fett.

Amylas är en av de matsmältningsenzymerna i bukspottkörteln som inte bara produceras av bukspottkörteln. Även när det finns i saliv, blod och urin, det bryter ned föreningarna i stärkelse till en användbar komponent. Det finns ett antal typer av amylas, och varje typ bryter ner stärkelser på en annan punkt i sin struktur. Det amylas som produceras av bukspottkörteln kallas alfa-amylas för att skilja det från andra typer.

Detta matsmältningsenzym tjänar en annan funktion i kroppen - för att hjälpa till att diagnostisera skador eller sjukdomar i bukspottkörteln. För närvarande i små mängder i blod och urin kan höga nivåer av amylas i någon av dessa vätskor indikera sjukdomar såsom pankreatit eller inflammation i salivkörtlarna. På liknande sätt kan blodprover för lipas också diagnostisera pankreatit men kan också avslöja indikatorer på sjukdomar såsom cystisk fibros, Crohns sjukdom och celiaki. Modern medicin har upptäckt nya och tillförlitliga användningar för matsmältningsenzymerna i bukspottkörteln.

Utsöndringar i bukspottkörteln är också viktiga för att bibehålla balansen i matsmältningssystemet. Bikarbonat är en bas som utsöndras i tunntarmen och fungerar för att neutralisera magsyran som läcker ut i tarmsystemet. Liksom andra matsmältningsenzymer i bukspottkörteln, skapas bikarbonat i de bukspottkörtelns exokrina celler som också utsöndrar hormoner som insulin och glukagon.