Wat is het proces van spijsvertering?

Spijsvertering zet voedsel om in voedingsstoffen die door het lichaam kunnen worden gebruikt. Door het proces worden voedsel, alcohol en medicijnen ook ontgift. Samen met voedingsstoffen worden overtollige vloeistoffen ook opgenomen en afvalstoffen geëlimineerd. Enkele van de belangrijkste organen die betrokken zijn bij het spijsverteringsproces bij mensen omvatten de mond, slokdarm, maag, dunne darm, dikke darm en rectum.

Het proces van spijsvertering begint het de mond. Het houdt het voedsel vast en de tanden en tong starten het mechanische verteringsproces, ook bekend als kauwen. Verschillende tandvormen stellen hen in staat stukken voedsel te bijten en te malen. De speekselklieren geven speekselamylase af, dat het chemische proces van spijsvertering voor koolhydraten start.

Verschillende structuren zijn niet direct betrokken bij het verteringsproces, maar zijn belangrijk bij het verplaatsen van voedsel naar organen die dat wel zijn. Een holte aan de achterkant van de mond, de keelholte, bevat bijvoorbeeld structuren die het slikken regelen. Door te slikken wordt het gekauwde voedsel of de bolus van de mond naar de slokdarm verplaatst en wordt voorkomen dat voedsel in de luchtpijp terechtkomt.

Een andere structuur die voedsel verplaatst is de slokdarm. Het is een buis die zich uitstrekt van de keelholte naar de maag. Het onderste uiteinde heeft een sluitspier, een groep speciale spieren. Deze slokdarmsfincter voorkomt dat inhoud in de maag teruggaat in de slokdarm.

De maag speelt een belangrijke rol bij de spijsvertering. Het scheidt maagsappen af, waaronder pepsine. Pepsine helpt bij de chemische vertering van eiwitten. Het proces van spijsvertering in de maag omvat het gebruik van zijn spieren om het gedeeltelijk verteerde voedsel, genaamd chyme, te mengen en te verplaatsen door de pylorische sluitspier naar de twaalfvingerige darm van de dunne darm.

Wanneer chyme zich in de dunne darm bevindt, scheiden de alvleesklier en de galblaas stoffen af ​​die het spijsverteringsproces bevorderen. Deze stoffen breken de chyme verder af. De meeste voedingsstoffen worden opgenomen door de dunne darm. De lever wordt verder afgebroken en ontgift voedingsstoffen, alcohol en sommige medicijnen worden door de dunne darm doorgegeven. Samen met deze functies produceert de lever ook gal, die wordt opgeslagen in de galblaas om te worden vrijgegeven naar de dunne darm.

Nadat de dunne darm zijn rol in het spijsverteringsproces heeft voltooid, wordt de inhoud ervan overgebracht naar de dikke darm, die dient als een container voor de inhoud. Bovendien helpt de dikke darm de vochtbalans van het lichaam te handhaven door water en eventueel aanwezige elektrolyten te absorberen en uitwerpselen te vormen. Het rectum heeft de controle over het elimineren van ontlasting, die vervolgens via de anus uit het lichaam komt.