Wat is een vacuumsealer?
Een vacuumsealer is een apparaat dat doorgaans zowel de lucht uit een speciaal soort plastic zak verwijdert als afdicht. Deze producten worden meestal gebruikt voor het conserveren van voedsel, maar ze kunnen ook nuttig zijn voor andere doeleinden. Standaard sealers voor privégebruik hebben een zuigmotor en een heatsealer aan boord, terwijl sommige commerciële versies een buitenboordcompressor kunnen gebruiken.
Voor het grootste deel wordt een vacuumsealer gebruikt voor voedingsmiddelen. Bederfelijk voedsel dat vacuüm is afgesloten, kan zijn versheid langer behouden dan wanneer het aan de lucht wordt opengelaten. Deze producten kunnen ook artikelen helpen om vriesbrand te weerstaan.
Een standaard vacuumsealer heeft meestal drie opties voor het afdichten van voedsel. Allereerst kunnen items in een voorgevormde plastic zak worden geplaatst en zou het open uiteinde van de zak in de machine worden geplaatst. De sealer moet vervolgens de lucht uit de zak zuigen.
Nadat de lucht is verwijderd, sluit de vacuümverzegelaar meestal de zak. Dit wordt over het algemeen bereikt met warmte, zodat het plastic smelt en een stevige sluiting creëert. De zak kan dan alleen worden geopend door deze onder de heat seal te snijden.
Ten tweede stellen veel jagers gebruikers in staat om op maat gemaakte zakken te maken van een rol speciaal plastic. De gebruiker meet meestal het plastic en snijdt het op de gewenste lengte. Vervolgens zal hij of zij meestal het ene uiteinde van het plastic met warmte afdichten, items in de nieuw gevormde zak plaatsen en het andere, open uiteinde in de vacuümverzegelaar plaatsen. Het apparaat zuigt vervolgens de lucht weg en dicht de zak af met warmte.
Ten derde hebben sommige van deze apparaten hulpstukken waarmee ze ook speciale bussen kunnen stofzuigen. Gewoonlijk loopt een slang van de vacuümsealer naar een hulpstuk op het deksel van de bus, waar deze de lucht verwijdert. De bussen zijn meestal gesloten totdat het deksel is losgeschroefd, waardoor de afdichting wordt verbroken.
Sommige jagers bieden verschillende zuigsnelheden, zodat gebruikers de hoeveelheid druk op het voedsel kunnen aanpassen. Apparaten met instelbare zuigkracht kunnen speciale instellingen bieden voor verschillende soorten voedsel. Met deze functie kunnen gebruikers het afzuigproces vroegtijdig stoppen om te voorkomen dat zacht voedsel wordt verpletterd.
Er zijn andere soorten vacuumsealers dan de standaardmodellen voor particulier gebruik. Sommige apparaten zijn eenvoudig draagbare stofzuigers die zich aan speciaal ontworpen zakken hechten en vereisen vaak geen warmteafdichting. Industriële sealers zijn meestal grootschalige, geautomatiseerde machines. Commerciële jagers werken meestal op een vergelijkbare manier als particuliere jagers, maar over het algemeen hanteren ze een grotere capaciteit.