Hvordan velger jeg den beste italienske kyllingmarinaden?
Med spredning av italiensk mat og krydder i mange dagligvarebutikker, er det enkelt å velge en italiensk kyllingmarinade som vil smake godt og jobbe godt med ethvert kutt av kylling. Det er en rekke oppskrifter som bruker snarveier, og de gir gode resultater med gjenstander som salatdressinger. Klassiske krydderblandinger er enkle å lage fra bunnen av å lage en marinade og vil gi mye smak til kyllingen. Den beste italienske kyllingmarinaden vil ikke bare legge til en gjenkjennelig italiensk smak til retten, men vil også etterlate kjøttet og fuktig.
En av de enkleste måtene å lage en italiensk kyllingmarinade har lenge vært å kjøpe en flaske italiensk dressing på. Dette er en praktisk snarvei som kan fungere bra, avhengig av kvaliteten på den kommersielle dressingen. Den har alle elementene i en ekte marinade og kan produsere anstendig smakende kylling. En bedre metode for bruk av denne snarveien kan være å kjøpe en tørr salatdressingblanding og tilsette olje og eddik ved Home i proporsjoner som er gunstigere for å marinere; Dette innebærer først og fremst at tilsetning av ekstra eddik. Salatdressingen kan også forbedres med tilsetning av ekstra hvitløk eller løk etter smak.
Å lage en klassisk italiensk kyllingmarinade fra bunnen av er også relativt enkel. Annet enn olje, eddik, salt, pepper og løk, er alt som må tilsettes en blanding av krydder som appellerer til menneskene som skal spise kyllingen. Krydderne som brukes i italienske retter inkluderer ofte persille, basilikum og oregano. Hvitløk og rød pepperflak kan også tilsettes, men mengdene er opp til personlig smak.
Syren som brukes i en italiensk kyllingmarinade er nesten alltid eddik. Balsamicoeddik kan brukes, men den har en sterk smak og bør tones ned med litt vanlig eddik eller sitronsaft. Den beste marinaden skal inneholde ingredienser som alle vil like.
Det er mannY italienske krydder som kan legges til en marinade for å gjøre det til en av de beste. Rosemary og Sage er to urter som er utmerkede med kylling, selv om salvie kan begynne å skaffe seg en smak etter en stund. Fennikel kan brukes til å gi en unik brennevinsmak til kyllingen. Til slutt kan et laurbærblad noen ganger legge til en veldig subtil, dyp undertone når det brukes fersk i en italiensk kyllingmarinade.