Hvordan velger jeg den beste silikondampen?
Damping er en populær måte å tilberede mat, ettersom den koker grønnsaker og magert kjøtt på en sunn måte. Problemet er at dampende mat og mikrobølgeovn krever bruk av plastfolie, mens dampen på ovnen bruker mye energi. Av den grunn har silikondampere blitt populære. Du kan velge den beste silikondampen ved å lete etter en diskform, en passende størrelse, en viss tykkelse og luftehull.
Tradisjonelle metalldampere har vanligvis en kurvform, med den sentrale stolpen i midten for å hjelpe til med å løfte dampbåten ut av en gryte med kokende vann. Selv om design av kurv-typen fungerer bra for metall, er sidene av en silikondamper i basket stil for diskett til å holde fast på tunge grønnsaker og kjøtt. Dette setter deg i fare for søl. Du kan til og med bli brent hvis du tilfeldigvis slipper varm mat på deg selv. Gå i stedet med en diskform designet for bruk på toppen av tallerkener eller boller.
En annen vurdering er størrelse. Den beste størrelsen for deg dePender på hvor mye mat du pleier å lage mat om gangen. De som bor alene, par, og de som bare tilbereder matens mat om gangen, kan best serveres med en liten silikondamp. Større familier, eller de som foretrekker å lage mat foran, vil trolig trenge en større damper. Uansett hvilken størrelse du velger, må du sørge for at dampbåten ikke er for stor til å passe inn i mikrobølgeovnen din.
En annen vurdering når du velger en silikondamper er tykkelse. Som en generell regel tåler silisium 400 ° F (ca. 204 ° C). For tynne eller spinkle silisiumdampere kan imidlertid varp, spesielt med gjentatt bruk. Hvis en dampbåt føles som om du enkelt kan sette en finger gjennom den, er den for tynn. Gå med en dampbåt minst en 16. tomme (ca. to mm) tykk, eller om tykkelsen på en diskett avløpsstopp.
En endelig funksjon å se etter i en god silikondamper er ventilasjonshull. Uten ventilasjonsåpninger tilLa dampen slippe ut, kanten av dampbåten din kan forsegle seg til en plate en bolle. Dette gjør en dampbåt vanskelig å fjerne og setter deg i fare for dampforbrenninger. Velg en dampbåt med to store eller flere små ventilasjonshull. Noen effektive steamers inneholder ventilasjonshull i lunefulle design, for eksempel en gris -snute, som kan gi et snev av moro til å lage middag.