Hva er aprikosskvadrater?

aprikosskvadrater er en bakt dessert som består av et smuldrende skorpe -lag og et søtt aprikoslag. De serveres i mange omgivelser som en enkel dessert eller søt matbit, men de er også assosiert med feiringen av høytider for mange mennesker. Skorpelaget kan være grunnleggende med svært få ingredienser, men mange personaliserer oppskriften ved å legge til spesielle ingredienser til dette laget. Aprikoslaget er også ofte enkelt, men kan også pyntes med noen tillegg. Noen ganger er aprikoslaget det øverste laget, men pålegg kan legges til som en tredjedel.

I løpet av forskjellige høytider, når folk samles for å spise, er aprikosskvadrater et vanlig syn. Oppskriften er noen ganger en del av en familietradisjon under påsken. Når du er laget for påske, kan oppskriften kreve noen få spesialiserte ingredienser, for eksempel kosher margarin eller matzoh kakemåltid. I tillegg til å lage dem til høytider, lager mange også aprikosfelt for vanlige måltider eller snacks.

Det nederste laget av aprikosskvadrater inneholder vanligvis havregryn, brunt sukker og smør. Noen oppskrifter kan kreve variasjoner på denne blandingen, for eksempel mel, egg eller vanlig sukker. Disse grunnleggende ingrediensene gir rutene deres sprø base og kan også pyntes etter kokens smak. Sitronskall, kanel og vaniljeekstrakt er alle mulige tilsetninger som endrer smaken litt og passer til forskjellige smaker eller matlagingsstiler.

Aprikoslaget tilsettes på toppen av skorpen og er generelt ganske søtt. Sødmen oppnås ved å tilsette honning eller sukker til skiver aprikoser. Noen oppskrifter krever at aprikosene skal tilberedes eller gjennomvåt for å øke søthetsnivået, og aprikosene kan også skives eller hakkes i mindre biter. For aprikos torg som er mindre søte, kan vanlige aprikoser brukes uten noe søtstoff. Den naturlige juicen og smaken av frukten kommerUte mens du baker, men søtheten vil være mindre intens.

Mange oppskrifter på aprikosskvadrater krever at en del av baselagsblandingen skal settes til side og brukes som et topplag. En annen idé er å bruke stekte nøtter enten av seg selv eller tilsatt en del av skorpeblandingen for å tilsette en annen tekstur og smak til toppingen. Som en siste berøring liker noen kokker å tilsette en støv av konfektsukker til desserten.