Was sind Aprikosenquadrate?
Aprikosenquadrate sind ein gebackenes Dessert, das aus einer bröckigen Krustenschicht und einer süßen Aprikosenschicht besteht. Sie werden in vielen Umgebungen als einfacher Dessert oder süßer Snack serviert, aber sie sind auch mit der Feier der Feiertage für viele Menschen verbunden. Die Krustenschicht kann mit nur sehr wenigen Zutaten grundlegend sein, aber viele Menschen personalisieren das Rezept, indem sie dieser Schicht spezielle Zutaten hinzufügen. Die Aprikosenschicht ist auch oft einfach, kann aber auch mit einigen Ergänzungen verziert werden. Manchmal ist die Aprikosenschicht die oberste Schicht, aber Toppings können als dritter hinzugefügt werden.
Während verschiedener Feiertage sind Aprikosenquadrate, wenn sich Menschen zum Essen versammeln, ein häufiger Anblick. Das Rezept ist manchmal Teil einer Familientradition während des Passahfestes. Wenn das Rezept für Pessach hergestellt wird, kann es einige spezielle Zutaten erfordern, wie koscher Margarine oder Matzoh -Kuchenmehl. Viele Menschen machen sie nicht nur für Feiertage, sondern machen auch Aprikosenquadrate für normale Mahlzeiten oder Snacks.
Die untere Schicht der Aprikosenquadrate enthält normalerweise Haferflocken, brauner Zucker und Butter. Einige Rezepte können Variationen dieser Mischung wie Mehl, Eier oder einfacher Zucker erfordern. Diese grundlegenden Zutaten verleihen den Quadraten ihre knusprige Basis und können auch nach dem Geschmack des Kochs verschönert werden. Zitronenschale, Zimt und Vanilleextrakt sind alle Ergänzungen, die den Geschmack leicht verändern und unterschiedliche Geschmäcker oder Kochstile entsprechen.
Die Aprikosenschicht wird über die Kruste hinzugefügt und ist im Allgemeinen ziemlich süß. Die Süße wird erreicht, indem geschnittene Aprikosen Honig oder Zucker hinzugefügt werden. Einige Rezepte erfordern, dass die Aprikosen gekocht oder durchnässt werden, um das Süßigkeitsniveau zu erhöhen, und die Aprikosen können auch in kleinere Stücke geschnitten oder gehackt werden. Für Aprikosenquadrate, die weniger süß sind, können einfache Aprikosen ohne zusätzlichen Süßstoff verwendet werden. Der natürliche Saft und der Geschmack der Früchte werden kommenWährend des Backens raus, aber die Süße wird weniger intensiv sein.
Viele Rezepte für Aprikosenquadrate fordern einen Teil der Basisschichtmischung beiseite und werden als Spannschicht verwendet. Eine andere Idee ist die Verwendung von gerösteten Nüssen entweder selbst oder zu einem Teil der Krustenmischung, um dem Belag eine andere Textur und einen anderen Geschmack zu verleihen. Als letzte Note verleihen einige Köche dem Dessert gerne einen Staub von Süßwarenzucker.