Hvad er abrikos firkanter?

abrikosfirksomheder er en bagt dessert, der består af et smuldrende skorpelag og et sødt abrikoslag. De serveres i mange omgivelser som en simpel dessert eller sød snack, men de er også forbundet med fejringen af ​​helligdage for mange mennesker. Skorpelaget kan være grundlæggende med meget få ingredienser, men mange mennesker personaliserer opskriften ved at tilføje specielle ingredienser til dette lag. Abrikoslaget er også ofte enkelt, men kan også pyntes med nogle tilføjelser. Nogle gange er abrikoslaget det øverste lag, men toppings kan tilføjes som en tredjedel.

I forskellige helligdage, når folk samles for at spise, er abrikosfirksomheder et almindeligt syn. Opskriften er undertiden en del af en familietradition under påsken. Når den er lavet til påsken, kan opskriften muligvis ringe til et par specialiserede ingredienser, såsom kosher margarine eller matzoh kage måltid. Ud over at fremstille dem til helligdage laver mange mennesker også abrikos firkanter til regelmæssige måltider eller snacks.

Det nederste lag af abrikos firkanter indeholder normalt havregryn, brunt sukker og smør. Nogle opskrifter kræver muligvis variationer på denne blanding, såsom mel, æg eller almindeligt sukker. Disse basale ingredienser giver firkanterne deres crusty base og kan også pyntes i henhold til kokens smag. Citronskal, kanel og vaniljeekstrakt er alle mulige tilsætninger, der ændrer smagen lidt og passer til forskellige smag eller madlavningsstile.

Abrikoslaget tilsættes oven på skorpen og er generelt ret sød. Sødmen opnås ved at tilsætte honning eller sukker til skiver af abrikoser. Nogle opskrifter opfordrer til, at abrikoserne skal koges eller gennemvædet for at øge niveauet af sødme, og abrikoserne kan også skives eller hugges i mindre stykker. Til abrikosfirkanter, der er mindre søde, kan almindelige abrikoser bruges uden tilsat sødestof. Den naturlige juice og smag af frugten kommerUnder bagning, men sødmen vil være mindre intens.

Mange opskrifter på abrikos firkanter kræver, at en del af basislagsblandingen skal afsættes og bruges som et toppinglag. En anden idé er at bruge ristede nødder enten af ​​sig selv eller føjet til en del af skorpblandingen for at tilføje en anden struktur og smag til topping. Som en sidste touch kan nogle kokke gerne tilføje en støvning af konditorens sukker til desserten.