Hvad er malet oksekød goulash?

Goulash is a traditional dish in many parts of eastern Europe and is one of the national dishes of Hungary, where it originated. It is a stew of meat and vegetables, especially potatoes, that is seasoned with spices, particularly paprika. It is also a dish that has made its way, in various forms, into cuisines around the world. Some of these recipes are almost completely different from a traditional Hungarian goulash. Ground oksekød Goulash er stort set en amerikansk opfindelse, der inkorporerer brunet malet oksekød, pasta og tomater i en skål, der ligner lidt oksekød, vegetabilsk og paprika -gryderetter i Østeuropa.

Traditionel goulash, hvis navn er afledt fra det hungarske ord, gulyas,

Amerikansk stil jord oksekød goulash adskiller sig markant fra traditionelle versioner. Det fremstilles normalt af Browning Ground Beef med løg og hvidløg, og skålens krop, der krydres med paprika, er normalt tomatbaseret og inkluderer undertiden oksekød. Bunker af tomat, peberfrugter og løg kan tilsættes. Pasta, især albue makaroni, tilsættes normalt efter at have været kogt separat. Den endelige karakter af en malet oksekød goulash -skål er tyk og hjertelig, mere som en gryderet end en pAsta og sauce skål. Det adskiller sig også fra traditionelle goulasher, idet det kan fremstilles på meget mindre tid og ikke kræver lang simming.

Ligesom de østeuropæiske retter, hvorfra den er afledt, varierer malet oksekød Goulash meget afhængigt af kokken, og næsten alle, der laver den, har deres egen opskrift. Saucen kan være helt oksekødbaseret eller tomatbaseret, grøntsager kan variere, og en vis goulash -goulash kan faktisk erstatte kartofler med pasta. Krydderier varierer også og kan omfatte Caraway, velsmagende urter, persille, hvidløg og varm peber, men paprika er en konstant.