갈은 쇠고기 goulash는 무엇입니까?

Goulash는 동유럽의 많은 지역에서 전통적인 요리이며 헝가리의 국가 요리 중 하나이며, 그곳에서 시작되었습니다. 향신료, 특히 파프리카로 맛을 낸 고기와 채소, 특히 감자의 스튜입니다. 또한 다양한 형태로 전 세계 요리로 만들어진 요리이기도합니다. 이 레시피 중 일부는 전통적인 헝가리의 Goulash와는 거의 완전히 다릅니다. 갈은 쇠고기 Goulash는 브라운 쇠고기, 파스타 및 토마토를 동유럽의 쇠고기, 야채 및 파프리카 스튜와 비슷한 요리에 갈색의 갈 갈색 쇠고기, 파스타 및 토마토를 통합하는 미국의 발명품입니다.

전통적인 goulash는 헝가리어 단어에서 유래 한 전통적인 goulash, gulyas, vict vit vit vit vit vit vit, 사용하십시오. 풍부한 스튜이며 당근, 피망 및 파스 니프를 포함한 많은 야채를 포함 할 수 있습니다. 요리 할 때 스튜를 두껍게하는 감자, ARE는 항상 포함되며 Paprika는 포함되어야하는 Goulash의 필수품입니다. 마늘 및 풍미있는 허브와 같은 다른 향신료와 조미료도 종종 사용됩니다. 헝가리와 다른 동유럽 국가에서도 변형이 일반적입니다. 스튜는 고기가 부드러워 질 때까지 끓여서 혼합물이 두껍고 때로는 풍성한 달걀 국수 나 다른 파스타 또는 카샤 나 쌀과 같은 곡물과 함께 제공됩니다.

American Style Ground Beef Goulash는 전통적인 버전과 크게 다릅니다. 일반적으로 양파와 마늘을 곁들인 갈질 쇠고기로 만들어지며 파프리카로 맛을 낸 접시의 몸은 일반적으로 토마토를 기반으로하며 때로는 쇠고기 스톡을 포함합니다. 토마토 덩어리, 고추 및 양파가 추가 될 수 있습니다. 파스타, 특히 팔꿈치 마카로니는 일반적으로 별도로 요리 한 후에 추가됩니다. 갈은 쇠고기 구울라 쉬 접시의 마지막 특성은 두껍고 풍성하며 P보다 스튜와 비슷합니다.아스타와 소스 요리. 또한 훨씬 적은 시간 안에 만들 수 있고 긴 끓는 것이 필요하지 않다는 점에서 전통적인 Goulashes와 다릅니다.

유럽식 요리와 마찬가지로, 그라운드 쇠고기 goulash는 요리사에 따라 크게 다르며 거의 모든 사람들이 자신의 레시피를 가지고 있습니다. 소스는 전적으로 쇠고기 기반 또는 토마토 기반 일 수 있으며 야채는 다양 할 수 있으며 일부 갈은 소고기 구울은 실제로 감자를 파스타로 대체 할 수 있습니다. 조미료도 다양하며 캐러 웨이, 풍미있는 허브, 파슬리, 마늘 및 고추가 포함될 수 있지만 파프리카는 일정합니다.