Hvad er pita chips?
Pita-chips er cracker-lignende snacks lavet af tørret pitabrød. De spises ofte med en række dips eller serveres toppet med hummus som en forretter. Hjemmelavede PITA -chips er relativt lette at fremstille, selvom der også findes kommercielle sorter. Nogle chips er forpakket som kiks, mens andre markedsføres mere, som kartoffelchips kan være-det vil sige krydret, saltet og individuelt poset. Pita -chips, som det brød, hvorfra de får, er en meget alsidig mad.
De fleste pita -chips starter som pitabrød. Pita -brød er en type bagt fladbrød, normalt rundt i form, der er populært i Mellemøsten og Middelhavet. At fremstille chips fra pitabrød er normalt så simpelt som at skære brødet i kiler eller firkanter, derefter ristning, bagning eller let stege det.
smagen af chips dikteres normalt først af smagen af det underliggende bagt brød. F.eksIPS; Det samme gælder for hvidløg pitas eller ristet peber pitas. Det er også muligt at tilføje smag til fladbrøderne, når de rister.
Kokke drys ofte pitas med olie og urter, før de skærer dem i chips for at tilføre smag. Varmen på ristning eller stegning vil få urtestrømmene til at synke ned i brødet. Dette skaber en mere robust aromatiseret chip uden meget indsats.
Pita -chips serveres ofte med dips, hvilket er en anden måde at tilføje unik smag på. En af de mest traditionelle akkompagnementer til chips er Hummus, en mellemøstlig spredning lavet af Garbanzo -bønner og krydderier. Næsten enhver dukkert eller spredning kan dog tilsættes til pitabrød, fra bønne dypper til grøntsagsfryd.
Kommercielt tilberedte PITA -chips sælges ofte sammen med andre snackfødevarer, såsom kartoffelchips og majschips. Selvom pita -sorterne kan omfatte sOmme af de samme krydderier og aromaer som andre nærliggende chips, de er næsten altid en sundere mulighed. Mange helsekommuneeksperter anbefaler at erstatte pita-stil chips med andre flere kaloripriser for at styre vægten og holde bedre helbred.
Det meste af tiden er en PITA -chip lavere i kolesterol end andre chip -sorter, og mange er fri for mættet fedt. De er ofte lavere i kalorier. Afhængig af mærket og smagen kan de også indeholde mindre natrium.
Bare fordi chipsene indeholder færre dårlige ingredienser og lavere procentdele af uønskede tilsætningsstoffer, gør dem ikke nødvendigvis sunde. De kan muligvis et bedre valg end andre slags chips, men dette gør dem ikke automatisk til et godt valg. Mange af de sundhedsmæssige fordele ved hjemmelavede pita -chips går tabt med omfattende behandling. En diæt, der anbefaler pita -chips, betyder sandsynligvis pita -chips, der enten er uforarbejdede eller minimalt behandlet.