¿Qué son las chips de pita?
Los chips de pita son bocadillos en forma de galletas hechas de pan pita seco. A menudo se comen con una variedad de inmersiones, o se sirven con hummus como aperitivo. Los chips de pita caseros son relativamente fáciles de hacer, aunque también existen variedades comerciales. Algunas chips se empaquetan como galletas, mientras que otras se comercializan más como las papas fritas podrían ser, es decir, sazonadas, saladas y embolsadas individualmente. Las chips de pita, como el pan del que derivan, son un alimento muy versátil.
La mayoría de los chips de pita comienzan como pan de pita. El pan de pita es un tipo de pan plano horneado, generalmente de forma redonda, que es popular en la cocina del Medio Oriente y Mediterráneo. Hacer papas fritas con pan de pita suele ser tan simple como cortar el pan en cuñas o cuadrados, luego tostarlo, hornear o freír ligeramente.
El sabor de las chips generalmente se dicta primero por el sabor del pan horneado subyacente. Las pitas de trigo integral, por ejemplo, producirán pita de trigo integralIPS; Lo mismo es cierto para las pitas de ajo, o pitas de pimienta asada. También es posible agregar sabores a los panes planos, ya que están tostando.
Los cocineros a menudo rociarán pitas con aceite y hierbas antes de cortarlas en chips para infundir sabor. El calor de la tostada o la freír hará que las esencias de las hierbas se hundan en el pan. Esto crea un chip más robusto, sin mucho esfuerzo.
Los chips de pita se sirven con frecuencia con salsas, que es otra forma de agregar un sabor único. Uno de los acompañamientos más tradicionales para las papas fritas es el hummus, una extensión del Medio Oriente hecha de garbanzos y especias. Sin embargo, casi cualquier inmersión o extensión se puede agregar al pan de pita, desde salsas de frijoles hasta sabores vegetales.
Los chips pados preparados comercialmente a menudo se venden junto con otros bocadillos, como papas fritas y papas fritas de maíz. Aunque las variedades de pita pueden incluir sDe las mismas especias y saborizantes que otros chips cercanos, casi siempre son una opción más saludable. Muchos expertos en alimentos saludables recomiendan sustituir chips de estilo PITA por otros chips más calóricos para manejar el peso y mantener una mejor salud.
La mayoría de las veces, un chip PitA es más bajo en colesterol que otras variedades de chips, y muchos están libres de grasas saturadas. A menudo también son más bajos en las calorías. Dependiendo de la marca y el sabor, también pueden contener menos sodio.
El hecho de que los chips contengan menos ingredientes malos y porcentajes más bajos de aditivos indeseables, sin embargo, no los hace saludables. Pueden una mejor opción que otros tipos de chips, pero esto no los convierte automáticamente en una buena opción. Muchos de los beneficios para la salud de los chips de pita caseros se pierden con un procesamiento extenso. Una dieta que recomienda chips de pita probablemente significa chips de pita que no están procesados o se procesan mínimamente.