Was sind Pita -Chips?
Pita-Chips sind crackerähnliche Snacks aus getrocknetem Pita-Brot. Sie werden oft mit einer Vielzahl von Dips gegessen oder werden als Vorspeise mit Hummus gekrönt. Hausgemachte Pita -Chips sind relativ einfach zu machen, obwohl auch kommerzielle Sorten existieren. Einige Chips werden als Cracker vorverpackt, während andere mehr als Kartoffelchips vermarktet werden-das heißt, gewürzt, gesalzen und individuell einbackt. Pita -Chips, wie das Brot, aus dem sie stammen, sind ein sehr vielseitiges Essen.
Die meisten Pita -Chips beginnen als Pita -Brot. Pita -Brot ist eine Art gebackenes Fladenbrot, die normalerweise rund in Form ist und in der Küche des Nahen Ostens und in der mediterranen Küche beliebt ist. Das Herstellen von Chips aus Pita -Brot ist normalerweise so einfach wie das Schneiden des Brotes in Keile oder Quadrate, dann zu rösten, zu backen oder leicht zu braten.
Der Geschmack der Chips wird normalerweise zuerst durch den Geschmack des darunter liegenden gebackenen Brotes diktiert. Vollkornpitas zum Beispiel wird Vollkornpita ch liefernips; Gleiches gilt für Knoblauch -Pitas oder geröstete Pfeffer -Pitas. Es ist auch möglich, den Fladenbrot Geschmack zu verleihen, während sie rösten.
Köche streuen häufig Pitas mit Öl und Kräutern, bevor sie sie in Chips schneiden, um Geschmack zu verleihen. Die Hitze des Toasts oder Bratens führt dazu, dass die Kräuteressenzen in das Brot sinken. Dies schafft einen robusteren Chip ohne viel Aufwand.
Pita -Chips werden häufig mit Dips serviert, was eine weitere Möglichkeit ist, einen einzigartigen Geschmack hinzuzufügen. Einer der traditionellsten Begleitungen zu den Chips ist Hummus, eine Ausbreitung des Nahen Ostens aus Kichererbänsenbohnen und Gewürzen. Pita -Brot kann jedoch fast jeder Dip oder jede Ausbreitung hinzugefügt werden, von Bohnen -Dips bis hin zu Gemüsevergütungen.
kommerziell zubereitete Pita -Chips werden häufig neben anderen Snacks wie Kartoffelchips und Maischips verkauft. Obwohl die Pita -Sorten möglicherweise s beinhalten könntenOME der gleichen Gewürze und Aromen wie andere nahe gelegene Chips sind fast immer eine gesündere Option. Viele Experten für Gesundheitsfutter empfehlen, andere Kalorienchips durch Pita-Stil zu ersetzen, um das Gewicht zu verwalten und eine bessere Gesundheit zu erhalten.
Meistens ist ein Pita -Chip in Cholesterinspiegel niedriger als andere Chip -Sorten, und viele sind frei von gesättigten Fetten. Sie sind auch oft kalorienreicher. Abhängig von der Marke und dem Geschmack können sie auch weniger Natrium enthalten.
Nur weil die Chips weniger schlechte Zutaten und niedrigere Prozentsätze unerwünschter Additive enthalten, macht sie jedoch nicht unbedingt gesund. Sie mögen eine bessere Wahl als andere Arten von Chips, aber dies macht sie nicht automatisch zu einer guten Wahl. Viele der gesundheitlichen Vorteile hausgemachter Pita -Chips gehen mit umfassender Verarbeitung verloren. Eine Diät, die Pita -Chips empfiehlt, bedeutet wahrscheinlich Pita -Chips, die entweder unverarbeitet oder minimal verarbeitet werden.