Hvad er pære vodka?

Pear vodka er vodka, der er tilført med pæresmag. Nogle sorter af det kan indeholde imiteringssmag, mens andre kan være blandet med ægte pæresaft. Sukker tilsættes normalt til denne slags vodka for at få smagene ud og blødgøre alkoholens skarphed. Selvom nogle kan lide at drikke pære vodka af sig selv, foretrækker de fleste at blande det i cocktails. Det går godt med en række andre frugtinfunderede alkoholer såvel som flere forskellige slags soda.

Selvom der er vidt tilgængelige i vin og spiritusbutikker, kan pærevodka også fremstilles derhjemme. Denne relativt enkle infusionsproces starter med fuldt modne pærer. Frugt med fast, sød kød, der er øm til bidet, fungerer normalt bedst. Røde pærer er normalt sødere end grønne eller gule pærer, men dem, der laver pære vodka, skal vælge deres yndlingsvariation. Pærer skal vaskes, skræles, podes og skives i stykker på størrelse med en mands tommelfinger.

vodka af god kvalitet er den næste nødvendighedary ingrediens. Lidt dyrere mærker med en glat, sprød smag fungerer normalt bedst. Smooth vodkas blandes normalt let med pærernes sødme, mens hårdere sorter kan udvikle en ubehagelig bitterhed, der overmagter frugternes smag. Selvom denne opskrift normalt kræver almindelig vodka, kan man erstatte vanilje, rips, melon eller endda citrus-flavored vodka for en ekstra facet af smag.

Man skal fylde en murerkrukke til toppen med pæreskiver og tilføje så mange som muligt uden at knuse dem. Vodkaen går ind næste og fylder murerkrukken til randen. Låget skal gå på murerkrukken så tæt som muligt for at undgå forurening. Når blandingen er fyldt, kan blandingen brygge et mørkt, køligt sted i op til en måned. Nogle kokke kan lide at ryste vodka -infusioner forsigtigt hvert par dage for at hjælpe smagene med at distribuere, men det er ikke nødvendigt.

Når vodkaen er klar, skal man simpelthen sTræn frugten og flasken den. Hvis man bruger almindelig vodka, i stedet for præ-flavored, kan man måske tilføje en kop (ca. 200 gram) sukker til infusionen for at få pæresmag ud. Rør blot vodkaen, indtil alt sukker opløses. En vinflaske med en kork eller en ny, ren murerkrukke skal holde vodkaen næsten på ubestemt tid.

Vodka-infunderede pærer fra denne opskrift behøver ikke gå til spilde. De kan blive garnering til pære vodka cocktails. Nogle af disse cocktails involverer blot at blande pære vodka med en citrus-flavored soda. Andre cocktails kan omfatte Vanilla Rum, Plain Vodka og Fruit Likurs, inklusive dem med melon, kirsebær, orange og æble smag.