Qu'est-ce que la vodka Pear?
La vodka de poire est une vodka infusée avec une arôme de poire. Certaines variétés peuvent contenir des arômes d'imitation, tandis que d'autres peuvent être mélangés avec du vrai jus de poire. Le sucre est généralement ajouté à ce type de vodka pour faire ressortir les saveurs et adoucir la netteté de l'alcool. Bien que certains aiment boire de la vodka de poire en soi, la plupart des gens préfèrent le mélanger dans des cocktails. Il se passe bien avec un certain nombre d'autres alcools infusés aux fruits, ainsi que plusieurs types de soda.
Bien que largement disponibles dans les magasins de vins et de spiritueux, la vodka de poirie peut également être fabriquée à la maison. Ce processus de perfusion relativement simple commence par des poires entièrement mûres. Les fruits avec une chair ferme et sucrée qui est tendre à la morsure fonctionnent généralement le mieux. Les poires rouges sont généralement plus sucrées que les poires vertes ou jaunes, mais celles qui font de la vodka de poirie doivent choisir leur variété préférée. Les poires doivent être lavées, pelées, ensemencées et tranchées en morceaux de la taille du pouce d'un homme.
La vodka de bonne qualité est la prochaine nécessitéingrédient ary. Des marques légèrement plus chères avec une saveur lisse et nette fonctionnent généralement mieux. Les vodkas lisses se mélangent généralement facilement à la douceur des poires, tandis que les variétés plus dures peuvent développer une amertume désagréable qui dépasse les saveurs du fruit. Bien que cette recette nécessite généralement une vodka ordinaire, on peut remplacer la vanille, le camionnage, le melon ou même la vodka à la saveur à l'agrume pour une facette supplémentaire de saveur.
Il faut remplir un pot Mason au sommet de tranches de poire, en ajoutant autant que possible sans les écraser. La vodka entre ensuite, remplissant le pot Mason à ras bord. Le couvercle doit aller sur le pot Mason aussi étroitement que possible pour éviter la contamination. Une fois en couvercle, le mélange peut s'infiltrer dans un endroit sombre et frais jusqu'à un mois. Certains cuisiniers aiment secouer doucement les perfusions de vodka tous les quelques jours pour aider les saveurs à distribuer, mais ce n'est pas nécessaire.
Lorsque la vodka est prête, il faut simplement sEntraînez-vous le fruit et en bouteille. Si vous utilisez de la vodka ordinaire, au lieu de pré-savoureuse, on peut vouloir ajouter environ une tasse (environ 200 grammes) de sucre à la perfusion pour faire ressortir la saveur de la poire. Incorporer simplement la vodka jusqu'à ce que tout le sucre se dissout. Une bouteille de vin avec un bouchon ou un nouveau pot Mason propre devrait garder la vodka fraîche presque indéfiniment.
Les poires infusées de la vodka de cette recette n'ont pas besoin d'être gaspillées. Ils peuvent devenir des garnitures à des cocktails de vodka poire. Certains de ces cocktails impliquent simplement de mélanger la vodka de poire avec un soda aromatisé aux agrumes. D'autres cocktails peuvent inclure le rhum vanille, la vodka nature et les liqueurs de fruits, y compris ceux avec des saveurs de melon, de cerise, d'orange et de pomme.