¿Qué es el vodka de pera?
El vodka de pera es vodka que se infunde con saborizante de pera. Algunas variedades pueden contener saborizantes de imitación, mientras que otras pueden mezclarse con jugo de pera real. El azúcar generalmente se agrega a este tipo de vodka para sacar los sabores y suavizar la nitidez del alcohol. Aunque a algunos les gusta beber vodka de pera por sí sola, la mayoría de las personas prefieren mezclarlo en cócteles. Va bien con varios otros alcoholes infundidos con frutas, así como varios tipos diferentes de refrescos.
Aunque ampliamente disponible en las tiendas de vinos y licores, el vodka de pera también se puede hacer en casa. Este proceso de infusión relativamente simple comienza con peras completamente maduras. La fruta con carne firme y dulce que es tierna para la mordida generalmente funciona mejor. Las peras rojas suelen ser más dulces que las peras verdes o amarillas, pero las que hacen vodka de pera deberían elegir su variedad favorita. Las peras deben lavarse, pelar, sembrar y cortarse en pedazos del tamaño del pulgar de un hombre.
vodka de buena calidad es el próximoingrediente ary. Las marcas un poco más caras con un sabor suave y nítido generalmente funcionan mejor. Los vodkas suaves generalmente se mezclan fácilmente con la dulzura de las peras, mientras que las variedades más duras pueden desarrollar una amargura desagradable que domina los sabores de la fruta. Aunque esta receta generalmente requiere vodka simple, uno puede sustituir la vainilla, la grosella, el melón o incluso el vodka con sabor a cítricos por una faceta adicional de sabor.
Uno debe llenar un frasco de masón en la parte superior con rodajas de pera, agregando tantos como sea posible sin aplastarlas. El vodka entra a continuación, llenando el frasco del albañil hasta el borde. La tapa debe ir al frasco de Mason lo más fuertemente posible para evitar la contaminación. Una vez que la mezcla puede prepararse en un lugar oscuro y fresco hasta un mes. A algunos cocineros les gusta sacudir suavemente las infusiones de vodka cada pocos días para ayudar a los sabores a distribuir, pero esto no es necesario.
Cuando el vodka está listo, uno debe simplemente sEntrena la fruta y la embotella. Si usa vodka liso, en lugar de prefabricado, uno puede querer agregar aproximadamente una taza (aproximadamente 200 gramos) de azúcar a la infusión para resaltar el sabor de pera. Simplemente revuelva el vodka hasta que todo el azúcar se disuelva. Una botella de vino con un corcho o un nuevo frasco de albañil limpio debe mantener el vodka fresco casi indefinidamente.
Las peras infundidas con vodka de esta receta no necesitan desperdiciar. Pueden convertirse en guarniciones de cócteles de vodka de pera. Algunos de estos cócteles implican simplemente mezclar vodka de pera con un refresco con sabor a cítricos. Otros cócteles pueden incluir ron de vainilla, vodka simple y licores de frutas, incluidos los de sabores de melón, cereza, naranja y manzana.