Hva er Pear Vodka?

Pear vodka er vodka som er tilført pæresmak. Noen varianter av det kan inneholde imitasjonsmak, mens andre kan blandes med ekte pæresaft. Sukker tilsettes vanligvis denne typen vodka for å få frem smakene og myke opp skarpheten i alkoholen. Selv om noen liker å drikke pærevodka av seg selv, foretrekker de fleste å blande den til cocktailer. Det går bra med en rekke andre fruktinfuserte alkoholer, i tillegg til flere forskjellige typer brus.

Selv om det er mye tilgjengelig i viner og brennevinbutikker, kan Pear Vodka også lages hjemme. Denne relativt enkle infusjonsprosessen starter med fullt modne pærer. Frukt med fast, søtt kjøtt som er øm til bittet fungerer vanligvis best. Røde pærer er vanligvis søtere enn grønne eller gule pærer, men de som lager pærevodka, bør velge sin favoritt variant. Pærene må vaskes, skrellet, seedes og skives i biter omtrent på størrelse med en manns tommel.

Vodka av god kvalitet er den neste nødvendighetenary ingrediens. Litt dyrere merker med en jevn, skarp smak fungerer vanligvis best. Glatte vodkas blander seg vanligvis lett med pærenes sødme, mens tøffere varianter kan utvikle en ubehagelig bitterhet som overmakter smaken av frukten. Selv om denne oppskriften vanligvis krever vanlig vodka, kan man erstatte vanilje, rips, melon eller til og med sitrusmaket vodka for en ekstra fasit av smak.

Man må fylle en murkrukke til toppen med pæreskiver, og legge til så mange som mulig uten å knuse dem. Vodkaen går inn neste og fyller murkrukken til randen. Lokket skal gå på murkrukken så tett som mulig for å unngå forurensning. Når den er lokket, kan blandingen brygge på et mørkt, kult sted i opptil en måned. Noen kokker liker å riste vodka -infusjoner forsiktig med noen få dager for å hjelpe smakene til å distribuere, men dette er ikke nødvendig.

Når vodkaen er klar, må man ganske enkelt sTren ut frukten og flasken den. Hvis du bruker vanlig vodka, i stedet for forhåndsmak, kan det være lurt å legge til omtrent en kopp (ca. 200 gram) sukker til infusjonen for å få frem pæresmaken. Bare rør vodkaen til alt sukkeret oppløses. En vinflaske med en kork eller en ny, ren murkrukke skal holde vodkaen frisk nesten på ubestemt tid.

Vodka-infunderte pærer fra denne oppskriften trenger ikke gå til spill. De kan bli pynt til pærevodka -cocktailer. Noen av disse cocktailer involverer ganske enkelt å blande pærevodka med en sitrus-smaksatt brus. Andre cocktailer kan omfatte vaniljesum, vanlig vodka og fruktlikører, inkludert de med melon, kirsebær, oransje og eple -smaker.