Hva er de beste alternativene til stekt mat?

Stekt mat utgjør en betydelig del av mange menneskers dietter. De fleste liker det for smaken, til tross for bevisene som stadig blir presentert om helserisikoen. Det er en rekke alternativer til å spise usunn stekt mat. Et alternativ er å unngå steking helt og lage mat ved bruk av andre metoder. Hvis noen foretrekker å steke maten hans hjemme, er det imidlertid visse oljer som er sunnere å bruke enn andre. I tillegg følger mange restauranter, inkludert flere hurtigmatkjeder, ernæringsrådene fra medisinsk fagpersonell ved å tilby sunnere valg på menyene sine.

Det medisinske samfunnet advarer ofte publikum om de mange helserisikoene forbundet med å spise stekt mat. En vanlig bekymring er faren for å bli overvektig eller overvektig. Hjertesykdom, høyt blodtrykk, diabetes type II og kviser er ytterligere eksempler på potensielle helseproblemer som kan være resultat av å spise stekt mat. Noen mennesker hevder detÅ spise store mengder av disse varene er også assosiert med økt forekomst av visse typer kreftformer. De mener at farlige kjemikalier, som frigjøres fra oljer oppvarmet til en veldig høy temperatur under stekeprosessen, kan skade mennesker.

Noen eksempler på populære stekt mat er pommes frites, stekt kylling, stekt sjømat, potetgull og smultringer. I stedet for å konsumere store mengder stekt mat, kan man ta sunnere kostholdsvalg. Nesten alt som er stekt kan tilberedes en annen måte, for eksempel bakt, grillet, broiled eller dampet. De som lager mat hjemme kan ta sunne kostholdsvalg ved å velge andre matlagingsmetoder enn steking. For eksempel kan folk som liker stekt kylling eller pommes frites bake kyllingen eller potetene i ovnen. Tilsvarende kan noen som liker å spise stekt fisk prøve å steke eller grille den i stedet. For de som fremdeles foretrekker å steke CERTain Foods, noen typer olje som rapsolje, anses som bedre enn andre for steking.

Gitt deres travle, fartsfylte livsstil, kjøper mange ofte måltidene sine på restauranter og fastfood-bedrifter. En rekke spisesteder gjør mer en innsats for å inkludere sunne kostholdsvalg på menyene sine. De publiserer ofte produktenes ernæringsinformasjon også. Siden stekt mat er en stift på mange typer restauranter, er et alternativ for noen som er slanking å velge elementer på menyen som ikke er stekt. Typiske sunne alternativer kan omfatte salater, frukt, bakte poteter, suppe og smørbrød.