Hva er de beste tipsene for å lage fancy desserter?

De beste tipsene for å lage fancy desserter inkluderer bruk av kvalitetsingredienser og en vakker presentasjon. Deilige hjemmelagde dessertsauser samt likør og/eller hakket nøtter er ofte gode tillegg til elegante desserter. Å bruke mørk sjokolade eller frisk frukt som hovedingrediens pluss å lage desserter i mindre størrelse kan være en god måte å få et fancy blikk på.

For eksempel, i stedet for bare å plassere hjemmelaget sjokolademousse i et bakt kakeskall, som ikke er veldig fancy, å lage intenst smaksrike, er rike terter en bedre idé. Ved å tilsette kakaopulver av god kvalitet til den terte deigen og en mørk sjokoladepynt på toppen av de moussefylte tertene, kan resultatet være en trippelintensitetseffekt hos individuelle, elegante fancy desserter. En pynt utført i en lacy, luftig fri form kan lages ved å smeltet sjokolade i en melispose på vokspapir for å herde. For en solid pynt, spredt smeltet sjokolade i bunnen av en grunne panne og deretter kutte det herdede arket medEn kakekutter kan skape attraktive former.

Slike sjokoladepynt kan brukes på mange typer desserter for å gi et fancy berøring. Den mørke fargen på sjokoladen har spesielt en tendens til å skille seg ut godt når den brukes mot en rørt dukke av pisket krem. Lavakaker, som er individuelle sjokoladekaker med sjokoladefylling som oser ut når desserten er kuttet i, kan gjøres mer avflyttere med pisket krem ​​og en mørk sjokoladepynt detalj. Sjokoladedekket jordbær kan også brukes til å pynte fancy desserter eller kan serveres som en dessert på egen hånd. Bærene skal være friske og modne og godt vasket, med den grønne bladen igjen før de blir dyppet omtrent halvveis i smeltet sjokolade.

Individuelle ostekaker pyntet med bær eller sjokoladeformer kan lage en fancy desserter. Smaken trenger ikke å være sjokolade, selv om det vanligvis er en favoritt for mange mennesker. LeMon, jordbær og til og med gresskar eller en mer vanlig fruktsmak kan brukes til å gjøre enten full størrelse eller miniatyr ostekaker. Virvlet ostekaker, sammen med en frukt, sjokolade og pisket krempynt kan lage en spesielt fancy presentasjon. Smeltet sjokolade eller karamell, eller en saus smaksatt med en likør eller bourbon virvlet over kaken, kan gi både smaken og visuelle appellen til desserten.

For lettere fancy dessertideer, kan sorbeter eller is fungere bra, men en elegant serveringsfat og pynt er avgjørende, eller utseendet til de iskalde granulatene vil være for vanlig. For trendy sorbet fancy desserter, kan en frukt som er populær på den tiden for kokker å bruke smake på isen. Friske mynteblader kan pynte disse lettere, forfriskende dessertene pent.