Jaké jsou nejlepší tipy, jak vytvářet fantastické dezerty?
Nejlepší tipy pro výrobu ozdobných dezertů zahrnují použití kvalitních ingrediencí a krásná prezentace. Lahodné domácí dezertní omáčky a likér a/nebo nasekané ořechy jsou často skvělými doplňky elegantních dezertů. Použití hořké čokolády nebo čerstvého ovoce jako hlavní ingredience plus výrobu dezertů menší velikosti může být dobrým způsobem, jak získat fantastický vzhled. Přidáním kvalitního kakaového prášku do koláčového těsta a ozdoby tmavé čokolády na horní části koláče naplněných pěny může být výsledkem trojitá intenzita u jednotlivých, elegantních ozdobných dezertů. Ozdoba provedená v krajkové, vzdušné formě může být vyrobena potrubí roztavenou čokoládou v polevě dekorátorového sáčku na voskový papír, aby se ztuhla. Pro pevnou ozdobu, rozprostření roztavené čokolády ve spodní části mělké pánve a poté vyříznutí tvrzeného listuŘezačka cookie může vytvořit atraktivní tvary.
Takové čokoládové ozdoby lze použít na mnoha typech dezertů k přidání fantastického dotyku. Tmavá barva čokolády má tendenci vyniknout dobře, když se používá proti šlehačské šlehačce. Lávové koláče, které jsou jednotlivé čokoládové koláče s čokoládovou náplní, které vyzařuje, když je dezert nakrájen na, mohou být vynuceni chtít šlehačkou a detailem na ozdobu tmavé čokolády. Jahody pokryté čokoládou mohou být také použity k ozdobení ozdobných dezertů nebo by mohly být podávány jako dezert samy o sobě. Bobule by měly být čerstvé a zralé a dobře omyté, s zeleným listovým koncem, než bude ponořen asi na půli cesty v rozpuštěné čokoládě.
Individuální tvarohové koláče zdobené bobulemi nebo čokoládovými tvary mohou vytvořit fantastické dezerty. Chuť nemusí být čokoláda, i když je to obvykle oblíbená pro mnoho lidí. LeMon, Strawberry a dokonce i dýně nebo obvyklejší ovocná chuť lze použít k výrobě plné velikosti nebo miniaturních tvarohových koláčů. Vířící tvarohové koláče, spolu s ovocem, čokoládou a šlehačkou krémovou ozdobou mohou představit obzvláště fantastickou prezentaci. Roztavená čokoláda nebo karamel nebo omáčka ochucená likérem nebo bourbonem víří přes dort, může přidat jak chuť, tak i vizuální přitažlivost dezertů.
Pro lehčí fantastické dezertní nápady, sorbety nebo zmrzliny mohou fungovat dobře, ale elegantní servírovací miska a ozdoba jsou zásadní, nebo vzhled ledových granulí bude příliš jasný. U módních sorbetových fantastických dezertů může ovoce, které je v té době pro kuchaře používáno, ochutnávat led. Čerstvé listy máty mohou tyto lehčí, osvěžující dezerty pěkně.