Co jsou smažené sladké bramborové hranolky?
Hluboko smažené sladké bramborové hranolky jsou hranolky vyrobené ze sladkých brambor. Sladké brambory jsou umyté, řezané a umístěny do hlubokého tuku, aby vařily, dokud nebude zlatohnědá. Jakmile jsou zlaté barvy, smažené sladké bramborové hranolky jsou z fritézy odstraněny a ponechávají několik minut vypustit na papírový ručník. Když se smažené sladké bramborové hranolky chladí, lze je pokrýt směsí solí, pepře a skořice a hnědého cukru. Tyto hranolky dělají pěknou přílohu a mnoho lidí si je užívá s šunkou nebo jakýmkoli typem vepřového masa. Existuje mnoho metod, jak vyrobit hluboké smažené sladké bramborové hranolky z jednoduše krájených sladkých brambor a jejich vhození do horkého oleje, aby se brambory dvakrát smažily, aby se doručily nejpřísnější brambory. Většina receptů vyžaduje, aby byl na hranolky před hranolkou umístěn nějaký typ cukru nebo sladidlaSlouží jim, se směsí skořice a hnědého cukru je nejběžnější.
6 Brambory jsou pokryty vodou a ponechávají se vařit po dobu 10 minut, než jsou odstraněny z pánve a umístěny na papírové ručníky, aby vysušily. Když jsou zcela sušeny, mají být sladké brambory nakrájeny na středně velké hranolky a umístěny do fritézy po dobu tří až čtyř minut nebo dokud brambory nebudou měkké a teprve začnou zhnědnout. Brambory budou v tomto bodě kulhavé. Pro dosažení nejlepších výsledků mohou smažené sladké bramborové hranolky spočívat na papírovém ručníku po dobu 10 minut až dvou hodin.Poté, co si brambory dovolí odpočívat, se olej zahřívá na vysoké teplo a brambory jsou umístěny zpět do oleje po dobu přibližně jedné minuty nebo dokud brambory nezačnou zhnědnout a nafouknout. DeeSmažené sladké bramborové hranolky by pak měly být odstraněny a ponechány znovu vypustit na jednu nebo dvě minuty. Po vypouštění přebytečného oleje z hranolků se do velké mísy umístí směs hnědého cukru, kajenského pepře a skořice a používá se k obtěžování horkých hranolků umístěním hranolků do mísy a jemně házením. Hranolky by se měly podávat a konzumovat okamžitě za nejlepší chuť.