Wat zijn gefrituurde zoete frietjes?
Gebakken zoete aardappelfrietjes zijn frietjes gemaakt van zoete aardappelen. Zoete aardappelen worden gewassen, gesneden en in een diepe friteuse geplaatst om te koken tot ze goudbruin zijn. Eenmaal goudkleur van kleur, worden de gefrituurde zoete frietjes uit de friteuse verwijderd en gedurende enkele minuten op een papieren handdoek laten weglopen. Terwijl de gefrituurde zoete frietjes afkoelen, kan het worden bedekt met zout, peper en een kaneel en bruin suikersmengsel. Deze friet zijn een mooi bijgerecht, en veel mensen genieten ervan met ham of elk type varkensvlees.
Zoete aardappelen zijn een zuidelijke schat van de Verenigde Staten, maar ze zijn overal ter wereld te vinden en veel culturen hebben hun favoriete zoete aardappelrecepten. Er zijn veel methoden om gefrituurde zoete frietjes te maken van simpelweg het snijden van de zoete aardappelen en ze in hete olie te laten vallen om de aardappelen twee keer te braden om de knapperigste aardappel te leveren. De meeste recepten vragen om een soort suiker of zoetstof om op de friet te worden geplaatste Serveer ze, met een kaneel en bruin suikersgsel dat de meest voorkomende is.
De gastronomische stijl, gefrituurde zoete aardappelfrietjes roepen de aardappelen op om te worden gewassen en in een pan te worden geplaatst. De aardappelen zijn bedekt met water en mogen 10 minuten koken voordat ze uit de pan worden verwijderd en op papieren handdoeken worden geplaatst om te drogen. Wanneer ze volledig gedroogd zijn, moeten de zoete aardappelen in middelgrote friet worden gesneden en gedurende drie tot vier minuten in een diepe friteuse worden geplaatst of totdat de aardappelen zacht zijn en net bruin beginnen te worden. De aardappelen zullen op dit moment slap zijn. Voor de beste resultaten mogen de gefrituurde zoete frietjes 10 minuten tot twee uur op de papieren handdoek rusten.
Nadat de aardappelen zijn toegestaan te laten rusten, wordt de olie op hoog vuur verwarmd en worden de aardappelen ongeveer een minuut terug in de olie geplaatst of totdat de aardappelen bruin en gezwollen beginnen te worden. De DeeGebakken zoete frietjes moeten vervolgens worden verwijderd en een of twee minuten weer moeten weglopen. Na het aftappen van de overtollige olie uit de friet, wordt een mengsel van bruine suiker, cayennepeper en kaneel in een grote kom geplaatst en gebruikt om de hete friet te coaten door de friet in de kom te plaatsen en zachtjes te gooien. De friet moeten worden geserveerd en onmiddellijk worden geconsumeerd voor de beste smaak.