Vad är friterade sötpotatisfries?

friterade sötpotatisfries är pommes frites gjorda av sötpotatis. Sötpotatis tvättas, skärs och placeras i en djupt fettstekare för att laga tills de är gyllenbruna. När de är gyllene i färg, tas de friterade sötpotatisfriesorna bort från friteraren och får rinna ut på en pappershandduk i flera minuter. När de friterade sötpotatisfriesorna kyls kan kan täckas med salt, peppar och en kanel- och brunt sockerblandning. Dessa pommes frites gör en fin sidorätt, och många tycker om dem med skinka eller någon typ av fläsk.

Sötpotatis är en södra USA: s skatt, men de finns över hela världen och många kulturer har sina favorit söta potatisrecept. Det finns många metoder för att göra friterade sötpotatisfries från att helt enkelt skära sötpotatisen och släppa dem i varm olja för att steka potatisarna två gånger för att leverera den krispigaste potatisen som möjligt. De flesta recept kräver att någon typ av socker eller sötningsmedel ska placeras på pommes fritesE som serverar dem, med en kanel- och brunt sockerblandning är den vanligaste.

Den gourmetstil, friterade sötpotatisfries kräver att potatisarna tvättas och placeras i en kastrull. Potatisen är täckta av vatten och får koka i 10 minuter innan de tas bort från pannan och placeras på pappershanddukar för att torka. När de torkas helt ska sötpotatisen skäras i medelstora pommes frites och placeras på en friterad i tre till fyra minuter eller tills potatisarna är mjuka och börjar bara bli bruna. Potatisen kommer att vara slapp vid denna tidpunkt. För bästa resultat får de friterade sötpotatisfriesen vila på pappershandduken i 10 minuter till två timmar.

Efter att potatisen har fått vila, värms oljan till hög värme och potatisen placeras tillbaka i oljan i ungefär en minut eller tills potatisarna börjar bli bruna och puffiga. DeeP-stekt sötpotatisfries bör sedan tas bort och få rinna ut igen i en eller två minuter. Efter att ha tappat överskottsoljan från pommes frites placeras en blandning av brunt socker, cayennepeppar och kanel i en stor skål och används för att belägga de heta pommes frites genom att placera pommes frites i skålen och kasta försiktigt. Pommes frites ska serveras och konsumeras omedelbart för bästa smak.