Hva er de beste tipsene for å lage bakketako?

Det er flere måter å lage grunnbesøk. En av de vanligste er å bruke premade -skjell og kommersielt tilgjengelige taco -blandinger. Noen av de beste bakkedebitene kan imidlertid lages like enkelt med en hjemmelaget krydderblanding. Tilsvarende kan skjellene raskt gjøres friske og skarpe i stedet for å bruke de sprø maisskallene som ofte selges. Andre faktorer, for eksempel fuktigheten av kjøttet og ingrediensene som brukes til å lage elendige, kan også bidra til å øke smaken og teksturen til elendige.

mens ferdigpakkede taco -krydderblandinger er lett tilgjengelige, er det enkelt å lage en slik blanding hjemme. Hovedingrediensene er spisskummen, hvitløk og koriander. Disse krydderne kan enkelt skaffes i bakken eller hele form. Bortsett fra å bare blande dem for å matche smaken på kokken, kan du bruke hele krydder og steke noen av dem før du sliper dem kan gi en dyp smak som smelter godtå brune bakken biff. Kjøttet skal bare kokes til det er ferdig og ikke overkokt, noe som kan gjøre det tørt, kornete og smakløst. Noen ganger kan det å tilsette en liten mengde vann mens du bruning av kjøttet bidra til å bevare fuktigheten. Det er like viktig å drenere kjøttet slik at det malte biff -elendige ikke blir overmannet av smaken og rotet av overdreven fett.

Ingredienser som løk og paprika kan gi en stor mengde smak til taco -fyllingen. Disse skal tilberedes med storfekjøttet, så det har en sjanse til å ta på seg noen av smakene. Hot chili paprika, hvis de blir brukt, bør også tilberedes på dette tidspunktet slik at deres naturlige oljer har en sjanse til å utvikle seg.

I stedet for å bruke butikkkjøpte skjell for muntlig biff-elendige, kan ferske skjell lages hjemme. Dette kan gjøres ved å ta en vanlig tortilla og steke den i olje. Den eneste vanskelige delen i å lage dem er å holde skalletI en vinkel mens den ene siden koker for å lage formen som et brettet taco -skall. Det resulterende skallet vil være sprø og flassende, men fortsatt noe mykt på innsiden.

påleggene som brukes på malt biff -elendige kan også få frem smakene til den kokte maten. Ingredienser som strimlet salat, tomater og grønn løk er alle med på å gi bakken biff en base å fungere, og forbedrer smaken. Å ha nylaget pålegg kan virkelig fullføre smaken av malt biff -elendige.