Hva er de forskjellige typene av gulrotsiden?

Carrot -sideretter varierer fra enkle kokte og smørte gulrøtter til mer komplekse retter, for eksempel karamellisert gulrotrisotto eller kafeteria gulrot souffle. Noen standby -sideretter, for eksempel makaroni og ost, kan transformeres ved å tilsette gulrøtter. Gulrotsiden retter er ofte smaksatt med urter, brunt sukker eller dijonsennep. Andre sider med gulrøtter er ofte søtet med honning, inkludert honning-glaserte erteboller og gulrøtter.

brunt sukker brukes ofte til å smake gulrotsiden. Oransje-glaserte gulrøtter er laget med baby gulrøtter kombinert med appelsinjuice, brunt sukker og smør. Kandiserte gulrøtter er laget med gulrotbiter kombinert med smør og brunt sukker. Søte baby gulrøtter er smaksatt med smør, honning og brunt sukker. Maple dill gulrøtter har smør, brunt sukker og hakket dill. Glaserte gulrøtter med kandiserte kastanjer har brunt sukker, flaske kastanjer og kyllingbuljong.

Kafeteria gulrot souffle har hvitt sukker og vaniljeekstrakt COMbined med hakkede gulrøtter. Den er bakt i en gryterett og toppet med en støv av konditors sukker. Ristede gulrøtter har små gulrøtter med toppene. De blir kastet med olivenolje, salt og pepper tilsettes etter smak, og deretter blir de bakt.

Dijon sennep er en krydder for mange gulrotsiden. Chutney-glaserte gulrøtter har smør, mango chutney og fullkorns Dijon sennep. Tarragon gulrøtter og erter er smaksatt med hakket estragon, Dijon sennep og cidereddik. Ingefær er en annen smaksforbedring for gulrotsiden. Gulrotris kombinerer basmati ris med stekte peanøtter og ingefærrot. Honning ingefær gulrøtter får smaken fra honning, ingefær og sitronsaft. Glasert

urter brukes ofte til å smake gulrotretter. Gulrøtter i dill smør er krydret med smør, sukker og dillfrø. Urt-Glaserte gulrøtter er smaksatt med flatbladet persille, ferske gressløk og fersk estragon. Hvitløk gulrøtter er krydret med hvitløksfedd, olivenolje og tørket timian. Israelske gulrøtter har fersk koriander, fersk dill og malt spisskummen.

Carrot -sideretter kan inkludere ost som ingrediens. Gulrøtter Au gratin kombinerer skiver gulrøtter med melk, bearbeidet ost og smørete, runde kjeks. Karamellisert gulrot risotto har hvitvin, mascarpone ost og kyllingbuljong. Gulrot makaroni og ost har tynt skiver gulrøtter, skarp cheddarost og hakket estragon.

Et bredt utvalg av smaker er til stede i flere gulrotsiden. Balsamiske rotgrønnsaker inneholder en blanding av søtpoteter, gulrøtter og rødløk. Retten er også smaksatt med tørkede tyttebær, lysebrunt sukker og olivenolje. Braiste gulrøtter med appelsin og kapers har skiver selleri, hakket hvitløk og terninger tomater.