Hva er de forskjellige typene salatsalat?

Salat er en av de viktigste ingrediensene i de fleste grønne salater, noe som betyr at mangfoldet av salatsalater er bred. På det mest grunnleggende nivået kan en salatsalat bestå av salat og noen få andre grønnsaker, for eksempel tomater, gulrøtter eller selleri, selv om en type enkel dressing vanligvis tilsettes for å bringe litt glede til greenene. En visnet salatsalat kan lages ved å varme opp olje og eddik i bacon drypping og deretter helle den resulterende varme dressingen over en blanding av forskjellige salatblader, visne dem litt og belegg dem med smakfull smak. Enkel salat og dressingssalater kan forbedres med tilsetning av strimlet kjøtt som tunfisk eller kylling, ristede krutonger og stekte grønnsaker som paprika eller mais. En salatsalat kan gjøres om til et fullt måltid når et antall ingredienser tilsettes for å lage salater som Cobb -salat, Caesar Salat eller Chef's Salad.

Base -ingrediensen i en salatsalat er salat, og det er flere typer tilgjengelig.Iceberg -salat er ganske standard og gir en nøytral smak og skarp tekstur. Butterhead -salat, som Boston Bibb -salat, har en silkere tekstur og rikere smak. Romaine salat har en særegen smak og form og brukes ofte til estetiske formål samt smak. Salater kan bruke en enkelt type salat eller inneholder en kombinasjon av forskjellige greener.

En enkel salatsalat er vanligvis laget av salat, muligens noen andre grønnsaker, for eksempel agurker, grønn paprika, tomater eller scallions, og en slags salatdressing. Dressingen er vanligvis laget av olje og eddik, men kan også inneholde salt og pepper, basilikum, timian, oregano, parmesanost eller ansjos. En kremet dressing kan lages ved å tilsette rømme eller karnemelk, mens balsamicoeddik vil lage en skarpere, mer robust dressing. En visnet salatsalat er ganske enkelt laget med en dressing som er blitt oppvarmet i baconfettFør du helles over salaten.

Noe salatsalat er ment å være et solid måltid i seg selv i stedet for en forrett. Dette er tilfelle med en kokkesalat. Grønn salat kastes med salatdressing og toppet med skiver hardkokt egg, ostestykker og en kombinasjon av terninger eller skiver kjøtt som kylling og skinke.

Mer forseggjorte versjoner av salatsalat er noen ganger forskjellige på grunn av kompleksiteten i bandasjen. En Caesar -salat er et eksempel på dette, med romaine salat og krutonger belagt i en bandasje laget av Worcestershire -saus, egg, olje, eddik, hvitløk, fersk sitronsaft og revet parmesanost. Salaten serveres ofte med skiver kylling, laks eller tunfisk på toppen for å utfylle den tunge smaken på bandasjen.