レタスサラダのさまざまな種類は何ですか？

レタスは、ほとんどのグリーンサラダの主要な材料の1つです。つまり、レタスサラダの種類が広いことを意味します。最も基本的なレベルでは、レタスサラダはレタスとトマト、ニンジン、セロリなどの他のいくつかの野菜で構成できますが、通常、グリーンに皮を張るためにある種のシンプルなドレッシングが追加されます。しおれたレタスサラダは、ベーコンの滴りで油と酢を加熱し、結果として生じる熱いドレッシングを異なるレタスの葉の混合物に注ぎ、少ししおれ、風味のある風味でコーティングすることで作ることができます。シンプルなレタスとドレッシングサラダは、マグロや鶏肉、トーストしたクルウトン、ピーマンやトウモロコシなどのロースト野菜を加えて、肉を加えることで強化できます。レタスサラダは、コブサラダ、シーザーサラダ、シェフのサラダなどのサラダを作るために多数の材料を追加すると、完全な食事に変えることができます。アイスバーグレタスはかなり標準的で、ニュートラルな味と鮮明なテクスチャーを提供します。 Boston Bibb Lettuceなどのバターヘッドレタスは、絹のようなテクスチャーとより豊かな風味を持っています。 Romaine Lettuceには独特の味と形状があり、多くの場合、審美的な目的と味に使用されます。サラダは、単一の種類のレタスを使用したり、異なる緑の組み合わせを含むことができます。

シンプルなレタスサラダは、通常、レタス、おそらくキュウリ、緑のピーマン、トマト、ネギなどの他の野菜や、ある種のサラダドレッシングから作られています。ドレッシングは通常、油と酢で作られていますが、塩と胡pepper、バジル、タイム、オレガノ、パルメザンチーズ、アンチョビも含めることができます。クリーミーなドレッシングは、サワークリームまたはバターミルクを追加することで作ることができますが、バルサミコ酢はより鋭く、より堅牢なドレッシングを作ります。しおれたレタスサラダは、ベーコン脂肪で加熱されたドレッシングで作られていますレタスの上に注がれる前に。

いくつかのレタスサラダは、前菜ではなく、それ自体で心のこもった食事になることを目的としています。これは、シェフのサラダの場合です。緑のレタスには、サラダドレッシングを入れて、スライスしたハードボイルドの卵、チーズ、鶏肉やハムなどのさいの目に切った肉やスライスした肉の組み合わせをトッピングしています。

レタスサラダのより精巧なバージョンは、ドレッシングの複雑さのために明確な場合があります。シーザーサラダは、ウスターソース、卵、油、酢、ニンニク、新鮮なレモンジュース、すりおろしたパルメザンチーズで作られたドレッシングでコーティングされたロメインレタスとクルトンを備えたこの例です。サラダには、ドレッシングの重い味を補完するために、鶏肉、サーモン、またはマグロのスライスを添えてサラダが添えられます。