Hvad er de forskellige typer salatsalat?
Salat er en af de primære ingredienser i de fleste grønne salater, hvilket betyder, at forskellige salatsalater er bredt. På det mest basale niveau kan en salatsalat bestå af salat og et par andre grøntsager, såsom tomater, gulerødder eller selleri, selvom en eller anden form for enkel forbinding normalt tilføjes for at bringe nogle glans til de grønne. En visnet salatsalat kan fremstilles ved opvarmning af olie og eddike i bacon -dryp og hælder derefter den resulterende varme forbinding over en blanding af forskellige salatblade, visne dem lidt og belægning af dem med velsmagende smag. Enkel salat- og dressing -salater kan forbedres med tilsætning af strimlede kød, såsom tun eller kylling, ristede croutons og ristede grøntsager såsom peberfrugter eller majs. En salatsalat kan omdannes til et fuldt måltid, når der tilsættes et antal ingredienser for at fremstille salater såsom Cobb -salat, Caesar -salat eller kokks salat.
Baseingrediensen i en salatsalat er salat, og der er flere typer tilgængelige.Isberg salat er temmelig standard og giver en neutral smag og sprød struktur. Butterhead salat, såsom Boston Bibb -salat, har en silkere struktur og rigere smag. Romaine salat har en karakteristisk smag og form og bruges ofte til æstetiske formål såvel som smag. Salater kan bruge en enkelt type salat eller indeholde en kombination af forskellige greener.
En simpel salatsalat er normalt lavet af salat, muligvis nogle andre grøntsager, såsom agurker, grønne peber, tomater eller scallions og en eller anden type salatdressing. Påklædningen er normalt lavet af olie og eddike, men kan også indeholde salt og peber, basilikum, timian, oregano, parmesanost eller ansjos. En cremet dressing kan fremstilles ved at tilføje creme fraiche eller kødmælk, mens balsamicoeddik vil gøre en skarpere, mere robust forbinding. En visnet salatsalat er simpelthen lavet med en forbinding, der er opvarmet i baconfedtinden du hældes over salaten.
Nogle salatsalat er beregnet til at være et solidt måltid i sig selv i stedet for en forretter. Dette er tilfældet med en koks salat. Grøn salat kastes med salatdressing og toppet med skivet hårdkogt æg, ostestykker og en kombination af terninger eller skivet kød såsom kylling og skinke.
Flere detaljerede versioner af salatsalat er undertiden forskellige på grund af forbindingens kompleksitet. En Caesar -salat er et eksempel på dette med romaine salat og croutons coated i en forbinding lavet af Worcestershire -sauce, æg, olie, eddike, hvidløg, frisk citronsaft og revet parmesanost. Salaten serveres ofte med skiver kylling, laks eller tun på toppen for at supplere den tunge smag af bandagen.