Hva er skilpaddeburgere?

I motsetning til hva navnet deres antyder, er ikke skilpaddeburgere laget av ekte skilpadder. De er faktisk laget av malt storfekjøtt eller hakket, skarp cheddarost, bacon og pølser, alle anordnet for å lage formen som en skilpadde og tilberedt i ovnen. De gir et sære alternativ til den vanlige hamburgeren eller cheeseburgeren og blir ofte servert på morsomme høytider, for eksempel Halloween, eller på barnebursdagsfester.

for å lage skilpaddeburgere, patty må være relativt tykk, til å ha nok plass til å presse inn pølsene. Valget av hvilke pølser du skal bruke er opp til kokken og hvem som skal spise burgere, men vanlige pølser fungerer bra. De kuttes opp og skyves inn på sidene av skilpaddeburgerne for å lage hodet, bena og korte haler. Noen kokker kutter til og med "tær" ved å dele endene av pølsene og lage en munn i "hode" -enden av pølsene, men etterlater dem vanlige verk også.

på toppen av pattyen, en osteskive er plassert, PreferaBly en skarp cheddar eller amerikansk ost, igjen avhenger dette av kokkenes smak. På toppen av dette blir baconskiver vevd, for å lage skallet til skilpaddeburgerne. Når den er smeltet, sikrer osten at baconskallet holder seg nøyaktig på plass. Å veve baconskivene vil også bidra til å holde det hele sammen, når de er kokt.

Turtleburgere blir deretter bakt i ovnen på et smurt brett i 20 til 30 minutter. De skal være sprø på utsiden, men ikke for knasende. Patties kan deretter serveres, som den er, med pommes frites og en salat eller, som tradisjonelle hamburgere, i en burgerbolle med forskjellige akkompagnement som avokado, salat, løk, tomat og relish. For å sikre at alle får se "skilpaddene" før de er skjult i bunen, kan de serveres på et fat og hver person utgjør sin egen hamburger.

hamburgere er et populært valg som grillmat, det være seg biffburgere, kyllingen burgere, hjemmelaget eller kommersielt kjøpt. Sommerhelger og høytider blir ofte tradisjonelt tilbrakt med familie og venner, utendørs rundt grillen, og som sådan kan hamburgere utgjøre en hoveddel av menyen. Å lage skilpaddeburgere som forberedelse til slike anledninger kan være noe hele familien er involvert i, inkludert barna.