Hva er en cheeseburger?
En cheeseburger, en hamburger toppet med en skive ost, anses ofte for å være en del av det klassiske amerikanske måltidet. Selv om denne smørbrøden ofte blir kritisert som en viktig faktor i USAs fedmeepidemi, er det en overbærenhet som ikke ser ut til å forsvinne i løpet av en nær fremtid.
Dessverre ser det ut til å være litt av en debatt om hvem som fortjener kreditt for å oppfinne cheeseburgeren. I følge Time magasinet, oppfant Lionel Sternberger cheeseburgeren i 1924 da han var elever på videregående skole som jobbet deltid på farens grill i Pasadena, California. Imidlertid hevder Kaelins restaurant i Louisville, Kentucky og Humpty Dumpty Barrel Drive-In i Denver, Colorado også å ha oppfunnet denne amerikanske favoritten.
Cheeseburgers er tilgjengelige fra en rekke kilder, men å finne en burger som passer din smak, kan kreve litt eksperimentering. Cheeseburgerne serverte på gatekjøkkenrestauranter som McDonalDS® eller Burger King® og de forhåndskokte mikrobølgelige burgere som er tilgjengelige på bensinstasjoner eller nærbutikker er praktiske, men de er i en helt annen kulinarisk klasse enn de hjemmelagde cheeseburgere som er tilberedt av amatørkokker på bakgårdsgrilling eller spesialburgerne som serverte på visse oppskalende spising av virksomhet.
Selv om en enkel cheeseburger består av en bolle, malt storfekjøtt, ost, salat, tomat og løk, etterlater denne smørbrødet god plass til kreativitet. Eksperimentering med tilsetninger som sennep, ketchup, grillsaus og majones kan bidra til å gi en annen smak til burgeren din. En bacon cheeseburger er også en populær variasjon, og det samme er burgere som bruker mozzarella, pepperkontakt eller andre spesialiteter. Den "saftige lucy" - en cheeseburger som osten er plassert inne i det rå kjøttpatty før matlaging - er en annenMorsomt alternativ.
Hvis du ser på vekten din, er det en god idé å ikke gjøre cheeseburgere til en vanlig del av kostholdet ditt. Du trenger imidlertid ikke å gi fra deg favorittmaten din helt. Å bruke malt kalkun i stedet for malt storfekjøtt og erstatte redusert fettost kan gjøre burgeren din mer næringsrik. Noen mennesker grøft til og med cheeseburgerbunen helt for å skape et lavkarboalternativ.
Siden cheeseburgeren er en populær favoritt blant små barn, har initiativrike foreldre laget en rekke lignende retter i et forsøk på å legge til måltidsort. Cheeseburger Casserole er et måltid med one-dish som kombinerer malt storfekjøtt, krem av cheddar suppe, krem av soppsuppe, frosne franske pommes frites og diverse krydder. Cheeseburger Spaghetti er en annen barnevennlig rett som bruker malt storfekjøtt, tomatsuppe, bacon og strimlet cheddarost.