Hva er en maisgrillingkurv?

En maisgrillingkurv er et kjøkkenutstyr som er designet for å holde mais mens den er grillet eller stekt over en brann. Mens andre verktøy kan tilpasses for å tjene samme formål, gjør en maisgrillingkurv prosessen med å grille mais mye enklere, og den kan også brukes som et serveringsbrett også. Siden grillet mais er en populær sommer godbit, og maisgrillingkurver generelt er rimelige, synes noen kokker dem verdt investeringer. Noen kjøkkenforsyningsbutikker lager maisgrilling kurver, spesielt i sommermånedene, og de kan også være tilgjengelige gjennom spesialbestilling.

Utformingen av en maisgrillingkurv er veldig enkelt. Den består av metallstøpt til halve runder og hengslet. Når hengslet er lukket og sperrene snappes, møtes halvsirklene opp, og danner komplette sirkler som kan holde hele maisørene. Generelt holder en maisgrillingkurv fire maisør, selv om noen er større. Et trehåndtak brukes til å manipulereKorngrillingkurv mens du holder hendene på kokken kjølig, og noen er også justerbare for å imøtekomme ører med mais i forskjellige størrelser.

For å bruke enheten, kok en kokk mais og kler den som ønsket før du knipser den inni. Korngrillingkurven kan enten plasseres direkte på en grill, eller holdes over en brann. Når kornet på kobben begynner å bli gylden og kokes på den ene siden, roteres kurven for å koke den andre siden. Etter at kornet har kokt til tilfredshet, kan den fjernes og bringes til bordet i maisgrillingkurven, eller overføres til en serveringsfat. En variasjon er grønnsaksgrillingkurven, en nettkurv designet for å forhindre at grønnsaker faller gjennom på kullene.

Basisk grillet mais kan lages ved å shucking mais, pusse det lett med olivenolje og grille det. Tilsetning av urter og krydder kan gjøre grillet mais mye mer smakfull og inteHviler imidlertid. Noen kokker liker å shuck alle bortsett fra de indre lagene før de bløtlegger kornet, slik at det i hovedsak damper i skallet, i stedet for å bli direkte kokt. Erfaret olje eller smør kan gli under skallet for å mette kornet med smaken mens den koker.

Når den er fjernet fra grillen, kan grillet mais også være kledd med smør eller andre sauser. Mange forbrukere foretrekker å spise den direkte på COB, i hvilket tilfelle kornholdere kan være veldig nyttige. Maiskobbene kan også bli strippet ved bruk av en skarp kniv slik at kornet blir brakt til bordet i kjerneform.