Hvad er en majs grillkurv?
En majsgrillkurv er et madlavningsredskab, der er designet til at holde majs, mens den er grillet eller ristet over en brand. Mens andre værktøjer kan tilpasses til at tjene det samme formål, gør en majs -grillkurv processen med at grille majs meget lettere, og det kan også bruges som serveringsbakke. Da grillet majs er en populær sommerbehandling, og majsgrillekurve generelt er billige, finder nogle kokke dem værdifulde investeringer. Nogle køkkenforsyningsbutikker lagrer majsgrillekurve, især i sommermånederne, og de er muligvis også tilgængelige via specialordre.
Designet af en majsgrillkurv er meget enkel. Det består af metalstøbt i halve runder og hængslet. Når hængslet er lukket, og låsene snappes lukket, mødes halvcirklerne og danner komplette cirkler, der kan indeholde hele majsørene. Generelt holder en majsgrillkurv fire majsør, selvom nogle er større. Et træhåndtag bruges til at manipulereMajs grillkurv, mens han holder kokken kølig, og nogle er også justerbare for at rumme ører af majs i forskellige størrelser.
For at bruge enheden, koger en kogende majs og kjoler den efter ønske, før du knækker den inde. Majsgrillkurven kan enten placeres direkte på en grill eller holdes over en brand. Når majs på kobberen begynder at blive gylden og kogt på den ene side, drejes kurven for at koge den anden side. Efter at majs er kogt til tilfredshed, kan det fjernes og bringes til bordet i majs grillkurv eller overføres til en serveringsskål. En variation er grøntsagsgrillkurven, en meshkurv designet til at forhindre grøntsager i at falde igennem på kulene.
Grundlæggende grillet majs kan fremstilles ved at ryste majs, børste det let med olivenolie og grille det. Tilsætningen af urter og krydderier kan gøre grillet majs meget mere smagfuldt og intehviler dog. Nogle kokke kan lide at shuck alle undtagen de indre lag, før de blødgør majs, så det i det væsentlige dampes i skallen i stedet for at være direkte kogt. Ryget olie eller smør kan glides under skallerne for at mætte majs med smag, mens det koges.
Når det er fjernet fra grillen, kan grillet majs også klædes med smør eller andre saucer. Mange forbrugere foretrækker at spise det direkte på kobben, i hvilket tilfælde majsholdere kan være meget praktiske. Majsskollerne kan også blive fjernet med brugen af en skarp kniv, så majs bringes til bordet i kerneform.