Hva er en minikurk?

Minikurver er vanligvis agurker som høstes tidlig, når frukten er liten. De er vanligvis ganske ømme, og kan konsumeres med eller uten huden. I tillegg har noen varianter av agurk mindre vinstokker og produserer mindre frukt som regel. Minikurken spises både rå og syltet.

Standardvariantene av agurk kan vokse ganske store, opp til en fot eller mer lange (30,5 cm), men de blir best plukket og spist når de er omtrent 20 til 25 cm) lange, avhengig av sorten. Minikurver er vanligvis plukket og spist eller bevart når de er omtrent 5 til 7,6 cm) lange. De er vanligvis ganske ømme og kan konsumeres hud og alt.

Gartnere som ønsker en minikurk for sylting, bør plante sylting agurker, og deretter høste dem når de har nådd ønsket størrelse. Hovedforskjellen mellom sylting og vanlige agurker er i huden. Sylting agurker har tynnere hud enn tHat med standard cukes, og det har en tendens til å være mindre bitter. Standard agurker har tykkere hud som gir dem en lengre holdbarhet, så de varer lenger når de er lagret. Jo mindre de er, jo mer øm huden.

I tillegg til å høste vanlige agurker når de er veldig små, er det også noen varianter av agurker som produserer liten frukt. Det er forskjellige typer minikurk, akkurat som de større versjonene. Det er mulig å finne de som er utviklet bare for sylting så vel som de som er beregnet på å spise fersk. Ikke alle butikker har minikurken, men det er mulig å dyrke dem i hjemmet.

En stor fordel med minikurksen for hjemmet gartner er at vinstokkene ikke vokser nesten like store som de av standardvariantene gjør. Mini -vinstokkene krever bare omtrent halvparten av plassen, og får vanligvis ikke mer enn 1 til 2 meter rundt. De kan også væretrent til å vokse på en espalier, noe som resulterer i ytterligere rombesparelser, om ønskelig.

Fans av minikurksen liker ofte å inkludere miniatyrhvite agurk i hagen. Denne lille sorten har et unikt utseende og er generelt mild i smak. Den har også en tynn hud som vanligvis ikke er bitter. Når den er skivet i salater eller plassert på grønnsaksskuffer, tiltrekker denne uvanlige agurken nesten alltid oppmerksomhet.