Co je to mini-cucumber?
Mini-Cucumbers jsou obvykle okurky, které jsou sklizeny brzy, když je ovoce malé. Obvykle jsou docela jemné a lze je konzumovat s kůží nebo bez ní. Některé odrůdy okurky navíc mají menší vinnou révu a zpravidla produkují menší ovoce. Mini-Cucumber se konzumuje syrový i nakládaný.
Standardní odrůdy okurky mohou růst poměrně velké, až na nohu nebo více dlouhé (30,5 cm), ale jsou nejlépe vybrány a konzumovány, když jsou asi 8 až 10 palců (20 až 25 cm) dlouhé, v závislosti na odrůdě. Mini-Cucumbers se obvykle vybírají a konzumují nebo konzervují, když jsou dlouhé asi 2 až 3 palce (5 až 7,6 cm). Obvykle jsou docela jemné a mohou být konzumovanou pokožkou a vše.
Zahradníci, kteří si přejí mini-cucumber pro mořící, by měli zasadit na mobky okurky a poté je sklizejte, když dosáhnou požadované velikosti. Hlavní rozdíl mezi mořením a běžnými okurky je v kůži. Okurky s mořící mají tenčí pokožku než tKlobouk standardních cukes a má tendenci být méně hořký. Standardní okurky mají silnější pokožku, která jim dává delší trvanlivost, takže při skladování vydrží déle. Čím menší jsou, tím jemnější je kůže.
6 Existují různé typy mini-cucumber, stejně jako větší verze. Je možné najít ty, které se vyvinuly pouze pro moření, stejně jako ty určené k jídlu čerstvého. Ne všechny obchody nesou mini-cucumber, ale je možné je pěstovat v domácí zahradě.Velkou výhodou mini-cucumber pro domácího zahradníka je to, že vinné révy nerostou téměř tak velké jako odrůdy standardních odrůd. Mini vinné révy vyžadují pouze asi polovinu prostoru, obvykle nedostanou více než 3 až 6 stop (1 až 2 metry) kolem. Mohou také býtV případě potřeby vyškoleno k růstu na mřížových mřížích, což má za následek další úspory prostoru.
Fanoušci mini-cucumber často rádi zahrnují do zahrady miniaturní bílou okurku. Tato malá odrůda má jedinečný vzhled a je obecně mírná chuť. Má také tenkou pokožku, která obvykle není hořká. Když je nakrájena na saláty nebo umístěné na rostlinných podnosech, tato neobvyklá okurka téměř vždy přitahuje pozornost.