Hva er en ananas?

En ananas er en tropisk frukt med en søt, litt sur smak og veldig saftig kjøtt. Ananas er hjemmehørende i sentralamerikanske og Karibia, hvor de fortsetter å bli vidt spist og dyrket, og de blir også dyrket gjennom verdens tropene, spesielt i de amerikanske delstatene Florida og Hawaii. Selv om ananas kan være hjemmehørende i Amerika, har de også blitt adoptert i kjøkkenet i flere andre regioner i verden, spesielt Asia.

Ananas ser ekstremt bisarre ut mens de vokste på planten, og det er kanskje ikke så forbløffende å lære at europeiske oppdagere ble fascinert av ananasen når de først ble introdusert å lære det. Ananas vokser på spiny busker som klamrer seg lavt til bakken, og produserer til slutt klynger av blomster som presser seg opp mot hverandre, og smelter sammen til det som ser ut til å være en enkelt frukt. Utsiden av frukten er dekket i et tykt kjøttfullt lag med materiale som også kan dekkes i SMALL ryggrader, avhengig av kultivaren, og ved fruktens terminus, er det mulig å se en liten klynge av blader som vokser rett oppover.

Europeerne kalte ananas etter furukjeglen, siden disse fruktene ser ganske ut som furuskjegler, og det viste seg å være en stor hit da den ble introdusert for europeiske domstoler. Som andre tropiske frukter, var ananas først begrenset til tabellene til kongelige, og det var ofte gjenstand for malerier, etsninger og andre kunstverk, på grunn av dets særegne utseende. Over tid har utbredt dyrking av ananas gjort det mye mer tilgjengelig.

Ananas klarer ikke å fortsette å modnes når de er plukket ut, så de må plukkes med topp modenhet. Dette kan gjøre ananas kostbare for folk utenfor tropene, fordi de må håndteres og løftes nøye på markedet. En god ananas vil ha en rik, til og med farge uten tegn til grønning, og det skal gi litt berøring. Hvis bladene lett kan trekkes ut eller de blir oppdaget, er ananasen for moden, og den skal kastes.

Mange liker å spise ananas rett, eller blande den med frukt i fruktsalater. Denne frukten er rik på C -vitamin, noe som gjør den til et flott tilsetning til kostholdet, og den har også et kostholdsenzym som kan brukes til å ømme kjøtt, noe som forklarer hvorfor ananas ofte blir stekt, grillet eller bakt med kjøtt. Det samme enzymet kan forårsake irritasjon for slimmembranene hos noen mennesker, så hvis du noen gang har spist ananas og lagt merke til at munnen din kribling eller smertefull etterpå, vet du nå hvorfor.

I tillegg til å være tilgjengelig frisk i noen markeder, er ananas vanligvis lett tilgjengelig i krukker og bokser, og noen ganger tørket også. Ananasjuice tilbys også ofte på mange markeder. Mennesker som bor i varmt klima eller som har tilgang til et drivhus kan prøve HANDS ved voksende ananas; Plantene kan dyrkes fra kronene med modne frukt.