O que é um abacaxi?
Um abacaxi é uma fruta tropical com um sabor doce e levemente ácido e carne muito suculenta. Os abacaxi são nativos da América Central e do Caribe, onde continuam sendo amplamente consumidos e cultivados, e também são cultivados em todo os trópicos do mundo, especialmente nos estados americanos da Flórida e no Havaí. Embora os abacaxis possam ser nativos das Américas, eles também foram adotados na culinária de várias outras regiões do mundo, especialmente na Ásia. Os abacaxis crescem em arbustos espinhosos que se agarram ao chão, produzindo grupos de flores que se pressionam, se fundindo no que parece ser uma única fruta. O exterior da fruta é coberto por uma espessa camada carnuda de material que também pode ser coberta de SMAll espinhos, dependendo da cultivar, e no terminal da fruta, é possível ver um pequeno aglomerado de folhas que crescem retas para cima.
Os europeus nomearam o abacaxi em homenagem à pinha, já que essas frutas se parecem com pinheiros, e provou ser um grande sucesso quando foi apresentado aos tribunais europeus. Como outras frutas tropicais, o abacaxi estava inicialmente limitado às mesas da realeza, e muitas vezes era objeto de pinturas, gravuras e outras obras de arte, devido à sua aparência distinta. Com o tempo, o cultivo generalizado do abacaxi o tornou muito mais acessível.
Os abacaxi não conseguem continuar amadurecendo depois de serem escolhidos, para que sejam colhidos no máximo de amadurecimento. Isso pode tornar os abacaxis caros para pessoas fora dos trópicos, porque devem ser cuidadosamente manuseados e transportados de avião ao mercado. Um bom abacaxi terá um rico, até a cor sem sinais de esverdeamento, e deve dar um pouco ao toque. Se as folhas puderem ser puxadas facilmente ou forem vistas, o abacaxi está muito maduro e deve ser descartado.
Muitas pessoas gostam de comer abacaxi reto ou misturá -lo com frutas em saladas de frutas. Esta fruta é rica em vitamina C, tornando -a um ótimo complemento para a dieta, e também possui uma enzima alimentar que pode ser usada para amaciar carnes, o que explica por que o abacaxi é frequentemente assado, grelhado ou assado com carnes. Essa mesma enzima pode causar irritação às membranas mucosas em algumas pessoas; portanto, se você já comeu abacaxi e percebeu que sua boca está formigando ou dolorosa depois, agora você sabe o porquê.
Além de estar disponível fresco em alguns mercados, o abacaxi geralmente está prontamente disponível em frascos e latas e, às vezes, seco também. O suco de abacaxi também é comumente oferecido em muitos mercados. Pessoas que vivem em climas quentes ou que têm acesso a uma estufa podem experimentar o seu haNDs no cultivo de abacaxi; As plantas podem ser cultivadas a partir das coroas de frutas maduras.