Hva er en iskremsandwich?

Den tradisjonelle iskremsandwichen består av et lag vaniljeis som bokstavelig talt er klemt mellom to tynne sjokoladekakeskiver, selv om det absolutt er mye rom for improvisasjon. Iskremen i en iskremsandwich kunne kjøre spekteret fra vanilje til sjokolade til kaker og krem, med mange andre smaker tilgjengelig. De ytre skjellene kan være gourmetkaker, søte kjeks, sjokoladegodteribarer eller andre passende godbiter. En iskremsandwich kan også være belagt med sjokolade og drysset med tradisjonell iskrem pålegg.

Iskremsandwich antas å ha blitt oppfunnet på 1890 -tallet av iskremleverandører som arbeidet gatene i Manhattan Lower East Side i New York City. Italienske gateselgere solgte ofte søte wafer -informasjonskapsler kalt Pizzelles sammen med hjemmelaget iskrem og andre godbiter. Noen kilder teoretiserer at leverandørene ville kombinere et lag med is med to tynne wafer -informasjonskapsler og promotere dem som MORe brukervennlige "Iskremsmørbrød." Tidlige beretninger om salg av iskremsandwich indikerer at den totale kostnaden for godbiten er en cent.

Populariteten til iskremsandwich økte jevnlig, noe som førte til flere lokale meieri- og iskremselskaper som Isalys for å tilby sine egne versjoner til kunder. Etter hvert ble iskremsandwich et masseprodusert tilskudd til andre iskrembaner, for eksempel fudgesikler, popsicles og Eskimo Pies. Mens iskremindustrien slo seg ned på vaniljeisen og myke sjokoladeskiver som standard iskremsandwich -oppskrift, fortsatte mindre selskaper og gourmet -iskrembutikker å tilby sine egne varianter.

I dag er det ikke uvanlig å finne et stort utvalg av iskremsandwich -smaker i matbutikkfrysere, og mange spesielle iskremutsalg lar kunder lage sine egne iskremsandwicher fra gourmetkakerog eksotiske iskremsmaker. Et populært alternativ til den tradisjonelle vaniljeisfyllingen er en neopolitisk versjon med deler av vanilje, sjokolade og jordbæris. Det er også sukkerfrie og lavere fettversjoner av iskremsmørbrød tilgjengelig for de forbrukerne på spesielle dietter.