Co to jest kanapka z lodami?
Tradycyjna kanapka z lodami składa się z warstwy lodów waniliowych dosłownie kanapkowanej między dwoma cienkimi czekoladowymi waflami ciastek, chociaż z pewnością jest dużo miejsca na improwizację. Lody w kanapce z lodami mogą przebiegać gamę od wanilii po czekoladę po ciasteczka i śmietanę, z dostępnymi wieloma innymi smakami. Zewnętrznymi skorupami mogą być wyśmienite ciasteczka, słodkie krakersy, czekoladowe batoniki lub inne odpowiednie smakołyki. Kanapkę z lodami można również pokryć czekoladą i posypaną tradycyjnymi dodatkami do lodów.
Uważa się, że kanapka z lodami została wynaleziona w latach 90. XIX wieku przez sprzedawców lodów pracujących na ulicach Lower East Side w Nowym Jorku. Włoscy sprzedawcy uliczni często sprzedawali słodkie ciasteczka waflowe o nazwie pizzelles wraz z domowymi lodami i innymi smakołykami. Niektóre źródła teoretyzują, że dostawcy połączą warstwę lodów z dwoma cienkimi ciasteczkami płytek i promują je jako MORe przyjazne dla użytkownika „lody”. Wczesne relacje z lodowymi kanapkami wskazują, że całkowity koszt uprawy wynosi jeden cent.
Popularność kanapki z lodami stale wzrosła, co doprowadziło do kilku lokalnych firm mleczarskich i lodów, takich jak Isaly's, aby zaoferować własne wersje klientom. Ostatecznie kanapka z lodami stała się masowym dodatkiem do innych nowości lodów, takich jak Fudgesicle, Popsicles i Eskimo Pies. Podczas gdy przemysł lodów opadł na lody waniliowe i miękkie wafle czekoladowe jako standardowy przepis na lody, mniejsze firmy i wyśmienite lody nadal oferowały własne odmiany.
Dziś nie jest niczym niezwykłym znalezienie dużej różnorodności smaków kanapek z lodami w zamrażarkach w sklepie spożywczym, a wiele specjalnych gniazd lodów pozwala klientom tworzyć własne kanapki z lodami z smakoszy dla smakoszyi egzotyczne smaki lodów. Jedną popularną alternatywą dla tradycyjnego wypełnienia lodów waniliowych jest neopolitańska wersja zawierająca sekcje lodów waniliowych, czekolady i truskawek. Istnieją również bez cukru i niższe tłuste wersje kanapek z lodami dla tych konsumentów na specjalnych dietach.