Hva er barware?

I hovedsak, hvis du ser noe i en bar og du ikke kan drikke det, vil det bli betraktet som barware. Barware består av briller, stamware, shakers, miksere, kniver og andre verktøy brukt av bartendere for å tilberede og servere alkoholholdige drikker. Noen kombinasjoner av barware kan kalles stolpesett eller shaker-sett, men 'barware' er det overordnede uttrykket for alt tilbehør som finnes i en profesjonelt lageret bar.

Et av de viktigste elementene i Barware er et riktig sett med glass. Vin må serveres i spesialiserte briller med lange stengler, for eksempel. Siden vin må forbli avkjølt så lenge som mulig, lar stilken kunden holde glasset uten å varme det med fingrene. Korte, men brede tumblere lar likører og blandede drinker sammen med isbiter uten å folke glasset. Et skuddglass lar lånetakerne glede seg over en mer konsentrert dose whisky eller annen hard brennevin uten behov for is. Frostede krus hjelper øldrikkere keep deres drikker kalde. En glasskrukke kan gjøre Sangria lettere å tilberede eller holde en tilførsel av frosne drinker hendig.

Barware inneholder også spesielle verktøy for drikkeforberedelse. En mikse skje er bra for å måle separate ingredienser og blande dem sammen. Noen drinker kan tilberedes i en cocktail shaker, en todelt manuell mikser bestående av en sylinder og en hette. Et annet verktøy som kalles en sil passer over Shaker's Lip for å holde is og frukt utenfor den ferdige martini eller blandet drink. En god blender designet for frosne drinker vil også bli betraktet som essensielt barware.

Annet barware kan omfatte flaske stoppere og skjenker. Noen skjenker er designet for å dispensere en premusert mengde alkohol, typisk 1 1/2 til 1 3/4 gram i et tradisjonelt skudd. En god flerbruksstangkniv er også nyttig for å tilberede fruktpynt og kutte opp individuelle ingredienser for blendingd drikke. Skuffer for å holde frukt, oliven, perle løk og andre drikkepynt vil også bli betraktet som barware.

De som er interessert i å lagre en hjemmebar med ordentlig barware, vil kanskje konsultere en bok eller to om kunsten å mixology. Det hjelper å vite hvilket tilbehør som er nødvendig for å produsere dine foretrukne drikkevarer. Noe barware selges som et sett, som glassvarer og grunnleggende måleverktøy. Andre stykker må kanskje kjøpes separat etter hvert som behovet oppstår. Kjøkkenforsyningsbutikker kan ha et mye bredere utvalg av barware enn varehus. Det er også barware -leverandører på Internett som kan bidra til å tilpasse en helt våtbar hjemme. Barware trenger ikke å være uoverkommelig utgifter, men vær forberedt på å erstatte briller og krus fra tid til annen.