Hva er Basil Pizza?

Basil -pizza er en pizza som bruker basilikum som ingrediens, generelt som erstatning for oregano, en mer vanlig pizza -urt. Basilikum kan brukes som pynt på hvilken som helst pizza, og kan kombineres med andre urter, for eksempel timian eller oregano, som en pizza -topping. Den mest grunnleggende oppskriften for basilikumpizza består av mozzarellaost, tomatsaus og basilikum på en deigbase. Å kombinere basilikum og tomater er en vanlig praksis innen italiensk matlaging, og gjøres ofte i retter som tomatsuppe.

Basilplanten vokser naturlig i India, Asia og Afrika, men kan nå finnes over hele verden. Basilikumplanten er av samme slekt som peppermynteplanten, og er relativt lik utseendet. Bladene er grønne og avrundede, ofte med spisse tips, og gir fra seg en sterk aroma. Dette har ført til at Basil ble brukt mye som en urt på italiensk, vietnamesisk, laotiske og thailandske mat, blant andre. Smaken av basilikum har sterkt i pesto, som er en grønn pastasaus som brukes i mEventuelle italienske retter og i tomatsuppe. Basilikum kan spises friskt, som et blad, eller i tørket form. De fleste nærbutikker og supermarkeder vil lagre basilikum i en hakket, tørket form.

Pizza er en italiensk mat, bestående av en rund brødbase toppet med tomatsaus og mozzarellaost. Generelt brukes oregano til å krydre pizzaer, og paien kan også omfatte en rekke forskjellige pålegg, som skinke, sopp, paprika, oliven, kylling, ananas og pepperoni. I USA kuttes den sirkulære paien vanligvis i skiver før den blir servert. Calzones er en annen italiensk mat som i utgangspunktet er de samme som pizzaer, men brettet over slik at påleggene er i midten og brødet omslutter dem.

I å lage basilikumpizza kan basilikum brukes i stedet for eller ved siden av oregano som urt. Visse pålegg følger Basil bedre enn andre. For eksempel fungerer svarte oliven godt på en PIzza med fersk basilikum, og timian kan brukes som en medfølgende urt. Enten ferske basilikumblader eller tørket basilikum er egnet for bruk på basilikum pizza.