Hva er Candy Floss?

Candy Floss er det samme som bomullsgodteri. Begge navnene blir adoptert fra det opprinnelige navnet, Fairy Floss. To Nashville, Tennessee Candy -produsenter, kalte dette lyset som luft og supersøt konfekt Fairy Floss i 1897. De skapte en elektrisk maskin som ville produsere spunnet sukker, og solgte denne konfekten på St. Louis World's Fair i 1904, hvor det var ekstremt populært.

Candy Floss er laget. Vanligvis inneholder godterifossen bare to ingredienser, sukker og matfarging. En liten bolle i midten av maskinen varmer sukkeret og trykker det deretter gjennom bittesmå hull der den snurrer ut som tanntråd eller fine tråder, i en stor sirkulær bolle som omgir den oppvarmede bollen.

Folk som lager flossen bruker pinner, typisk hvite papp for å samle opp en sky av flossen. Hvis det ikke serveres umiddelbart, blir bomullsgodteriet vanligvis poset i plastposer, slik at det beholder tekstuRe, og den har ikke en fantastisk holdbarhet, ettersom mange som kjøper godteri -floss på messen og sparer den i noen dager innser. I løpet av få dager blir fibrene hardere, og hvis fuktighet berører bomullsgodteriet, forsterkes effekten. Den klumper sammen og har ikke lenger den hyggelige luftige teksturen til den nyspente flossen.

Candy Floss er fortsatt populært, spesielt på lokale messer, sirkus og fornøyelsesparker. Det er vanligvis laget i rosa eller lyseblå, som egentlig er det "smaker." Teknisk sett har ikke de fleste godterifloss ekstra smaker lagt til, og smaker som er referert til er typisk "rosa" eller "blå." Den dominerende smaken er søtt sukker siden bomullsgodteriet nesten er helt sukker med bare et lite fargestoff tilsatt.

Til tross for det høye sukkerinnholdet, er ikke godteri, spesielt i moderate mengder, så høyt i kalorier. En typisk servering har omtrent 100 kalorier, mindre ennEn 12-ounce (.35 liter) servering av de fleste brus. Fortsatt er maten rent sukker, og større porsjoner gir høyere kalorier. Gitt komponentene, bør bomullsgodteri sjelden konsumeres, spesielt siden hvis du er i en rettferdig eller fornøyelsespark, er det lite sannsynlig at du har tid til å pusse tennene etter å ha spist den.

Det er også noen bekymringer for fargestoffet som vanligvis brukes til å produsere den rosa sorten. Dette er en kunstig fargelegging kalt Tartrazine, som i en studie fra 2008 utført av et forskerteam ved Southampton University i England, ble vist å ha potensielt farlige effekter på barn. I følge denne studien kan tartrazin senke intelligens og skape større risiko for hyperaktivitet, men effektene er ikke helt forstått, siden det så ut til å påvirke noen barn mer enn andre.

Mengden tartrazin i bomullsgodteri er ubetydelig, og dessuten bruker de fleste ikke bomullsgodteri med jevne mellomrom. Det er vanligvis en godbit. Hvis du erBekymret for matfarging, kan det være lurt å prøve til den blå sorten, siden dette fargestoffet ikke har vært knyttet til atferdsproblemer eller potensielle helsefare.