Co je to floss Candy?

Floss Candy Floss je to samé jako cukroví bavlny. Obě jména jsou přijata z původního názvu, Fairy Floss. Dva Nashville, Tennessee Candy Makers daboval toto světlo jako vzduch a super sladké cukrovinky pohádkové nit v roce 1897. Vytvořili elektrický stroj, který by produkoval spisovací cukr, a prodal tuto cukrovinku na světovém veletrhu St. Louis v roce 1904, kde to bylo nesmírně populární. Obvykle bonbóna obsahuje pouze dvě ingredience, cukr a potravinářské barvivo. Malá mísa ve středu stroje zahřeje cukr a poté ji protlačí malými otvory, kde se točí jako nit nebo jemné prameny, do velké kruhové mísy obklopující vyhřívanou misku.

Lidé, kteří dělají floss, používají tyčinky, obvykle bílé kartonové, aby shromáždili oblak nit. Pokud není podáván okamžitě, je cukroví bavlny obvykle zabaleno do plastových sáčků, takže si zachová svůj textRe, a nemá úžasnou skladovatelnost, protože mnozí, kteří na veletrhu kupují bonbóny a ušetří ji na několik dní. Během několika dnů se vlákna zhoršují, a pokud se vlhkost dotkne cukrovinky pro bavlnu, účinek je zesílen. Shlukuje se dohromady a již nemá příjemnou vzdušnou texturu čerstvě spřádané nití.

Floss Candy Floss zůstává populární, zejména na místních veletrzích, cirkusech a zábavních parcích. Obvykle se vyrábí v růžové nebo světle modré, což je v podstatě jeho „příchutě“. Technicky většina bonbónů nemá přidané další příchutě a zmiňované příchutě jsou obvykle „růžové“ nebo „modré“. Převládající chuť je sladký cukr, protože bonbón pro bavlnu je téměř úplně cukr a jen přidáno malé barvivo.

Navzdory vysokému obsahu cukru není floss bonbóny, zejména ve středním množství, tak vysoký v kaloriích. Typická porce má asi 100 kalorií, méně než12-uncí (0,35 litrů) porce většiny sodovek. Jídlo je stále čistý cukr a větší porce, přinášejí vyšší kalorie. Vzhledem k jeho komponentám by se bavlněné bonbóny měly konzumovat jen zřídka, zejména proto, že pokud jste na parku spravedlivého nebo zábavního parku, je nepravděpodobné, že budete mít čas si po jídle vyčistit zuby.

Existují také určité obavy z barviva běžně používaného k produkci růžové odrůdy. Jedná se o umělé zbarvení zvané Tartrazine, které ve studii z roku 2008 prováděné výzkumným týmem na Southampton University v Anglii, mělo potenciálně nebezpečné účinky na děti. Podle této studie může tartrazin snižovat inteligenci a vytvářet větší riziko hyperaktivity, ale účinky nejsou zcela pochopeny, protože se zdálo, že některé děti ovlivňují více než jiné.

Množství tartrazinu v cukrovinách v bavlně je zanedbatelné a navíc většina lidí pravidelně nekonzumuje cukroví bavlny. Obvykle je to jednou za čas. Pokud jsteZnepokojující se zbarvení potravin, možná budete chtít vyzkoušet modrou odrůdu, protože toto barvivo nebylo spojeno s problémy s chováním nebo potenciálními zdravotními riziky.