Co je to italská soda?

Zákazníci v kavárnách Gourmet si mohou všimnout studené nápojové možnosti zvané italská soda, známá také jako krémová nebo francouzská soda v různých částech světa. Tento nápoj je osvěžující kombinací ochuceného sirupu a klubové sody nebo vodě Seltzer v šálku ledu. Přidání poloviny nebo půl nebo mléka mění italskou sodu na krémovou nebo francouzskou sodu. Některé kavárny přidávají kopce šlehačky k vytvoření krémovější textury. Některé zdroje připisují italské rodině přistěhovalců žijící v San Franciscu během dvacátých let s vymyslením známého sirupu a šumivého vodního nápoje. Pomocí importovaných kávových příchutí z Itálie by rodina smíchala recept na soda v zadní místnosti obchodu s potravinami. Nápoj se brzy stal populární jako alternativa k ochuceným kávám nebo espressu. Nakonec by byl recept vyzvednut a rafinovánMainstream Coffeehouse Chains po celé USA.

Klíčem k dobré italské sodě je kvalitní sirup. Společnosti původně nabízely ochucené sirupy navržené speciálně pro kávu; Například lískový ořech, vanilka, karamel a amaretto. Se vzestupem popularity nápoje začalo mnoho společností vyrábět příchutě inspirované výtažky z ovoce, coly a likéru. Dnes není neobvyklé najít 50 nebo více ochucených lahví sirupu v dobře zásobené kavárně.

Mnoho z těchto komerčních sirupů lze zakoupit pro domácí použití, a to buď v maloobchodních kavárech nebo v obchodech s potravinami. Chcete -li vyrobit italskou sodu doma, budete potřebovat láhev sirupu, klubové sody nebo vodě Seltzer, velkých plastových brýlí a kostky ledu. Může být také použita půl a polovina nebo krém. Začněte přidáním dvou výstřelů (přibližně dvou uncí) sirupu ke dnu skla. Některé zdroje naznačují přidání půl a poloviny nebo krému na tento POInt a důkladně míchání.

Dále přidejte do skla velkorysé množství ledu. Nalijte na led klubovou sodu nebo voda Seltzer. Jemně míchejte směs několikrát, ale netřásněte si energicky. V případě potřeby lze přidat do horní části skla. Vypijte hotovou italskou sodu se slámou, která spojí všechny příchutě dohromady.

JINÉ JAZYKY

Pomohl vám tento článek? Děkuji za zpětnou vazbu Děkuji za zpětnou vazbu

Jak můžeme pomoci? Jak můžeme pomoci?