Co je Jasmine Tea?
Jasmine Tea je vysoce aromatická rozmanitost čaje, která je ochucena jasmínovými květy. Kromě poskytování bohaté květinové vůně přidávají květiny k čaji jemnou poznámku, kterou mnoho lidí považuje za docela příjemné. Jasmine Tea je snadno dostupný na čínských trzích a často jej lze získat z velkých obchodů s potravinami nebo speciálních čajových obchodech. Mnoho lidí může být obeznámeno s čajem Jasmine, protože se jedná o časté nabídce v čínských restauracích. Oolong Jasmine je velmi běžná, s bohatou, mírnou chutí, která také má tendenci usadit žaludek. Mnoho restaurací nabízí z tohoto důvodu čaj Oolong Jasmine. Zřídkakdy se černý čaj používá jako základna. Chuť černého čaje má tendenci přemoci jasmínu, protože černý čaj má tendenci být velmi tříslový. Čaj je často dostatečně mírný, aby konzumoval prosté, i když někteří lidé přidávají malé množství cukru z preference pro Sweetened Teas.
Aby se vytvořila jasmínový čaj, se na vrcholu jejich kvetení sklízí květiny jasmínu a poté jsou vyléčeny hotovými čaji v podmínkách s pečlivě kontrolovanou vlhkostí a teplotou. Když jasmínové květy vyschnou, naplňují čaj svou chutí; Někdy se používá několik průchodů léčiva k výrobě extrémně silného čaje jasmínu. Po skončení procesu vytvrzování je čaj znovu vypálen, aby se odstranila vlhkost vyzařovanou jasmínem, a pak může být zabalen na prodej.
V některých případech jsou v čaji ponechány jasmínové květy. Tato funkce je čistě okrasná, protože květiny jsou v podstatě bez zápachu a bez chuti po skončení procesu vytvrzování. Mohou však vypadat docela pěkně, když se rehydratují v čajové vodě a rozvíjejí se. Praxe ponechání sušených květin v čaji je ve skutečnosti docela rozšířená a mnoho novinových čajů a tisanů zahrnují sušené květiny nebo květinysortimenty oživit věci během procesu vaření.
Nejlepší čaj Jasmine je uvolněný, protože zahrnuje celé listy a žádné offcuttings nebo stonky. V ideálním případě by to mělo být vařeno volně v konvici a napjaté pro servis, i když mnoho lidí dává přednost používání čajových koulí pro své vaření, protože jsou pohodlnější. Oolong i zelené čaje by měly být jen krátce namočeny, protože se mohou s dlouhým strmem zbarveny a voda by měla být těsně pod bodem varu pro nejlepší chuť a vůni.